彰化县埔盐乡查看源代码讨论查看历史
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埔盐乡位于彰化县中央略偏西的位置，东与大村乡、秀水乡邻接，西隔旧浊水溪与二林镇及芳苑相望，南接溪湖镇，北与福兴乡为界，打廉村与埔心乡交界。
全乡均为平原地形，气候温和，土壤相当肥沃，耕地占总面积62.2%，由此可见埔盐为以农立乡，农业为最主要经济型态。
埔盐为台湾重要蔬菜产地，素有“蔬菜的故乡”之美誉；加上糯米的生产也属大宗，因此也有“糯米原乡”之称。全乡面积为38.6081平方公里，耕地占总面积八成以上，系以农业为最主要经济型态的农村。
埔盐的土壤肥沃、气候温和，因此生产的农作物品质相当好，在市场上获得极高评价。来到埔盐，除了可以享受蓝天绿地美不胜收的自然美景，近年来在居民的努力之下，休闲农业的推广已逐渐萌芽，赋予观光价值，不但提高农民收益，更带动埔盐整体发展。来此深度之旅，休闲农场、古厝、寺庙、美食，都能有一个快乐的假期！
辖区：东西长8.84公里，南北长4.20公里
地势走向：由东北稍向西南埔盐辖区，坡度平缓
土壤性质：属现代冲积层，适宜农作物栽培
总面积：38.6081平方公里
平均雨量：1037.9公厘 属寡雨地区
历年平均温度：摄氏28.2度 以一月最低
年平均风速：6.7公尺 风向频率为北北东风[1]
- 村里:
埔盐村、埔南村、、廍子村、出水村、南港村、打廉村、丰泽村、昆仑村、角树村、瓦磘村、好修村、西湖村、大有村、新兴村、永平村、永乐村、石埤村、天盛村、太平村、新水村、三省村、南新村
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- 乡长简介
许文萍 乡长
经历：
埔鹽鄉民代表會18、19、20屆代表 第19、20屆代表會主席 埔鹽國中第105年度家長會長 好修國小100、101年度家長會長 廣德愛心慈善會第10、11屆理事長表 彰化縣警局溪湖分隊顧問 埔鹽義消分隊顧問 埔鹽國中家長會顧問
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- 埔盐乡乡徽设计理念
以“蔬菜的故乡”为设计重点，鲜明的绿色蔬菜图案，传达强烈设计理念；图形中活泼的英文“P”字，为埔盐乡英文字首；以绿色代表农村社会型态，同时也最具环保色彩。
蓝色外环象征理智与博爱，整体构图圆满对称，代表埔盐乡政通人和，民风纯朴，传承先民披荆斩棘的精神毅力，并开创未来新形象。
沿革历史
踏进生意盎然的埔盐，举目尽是绿油油的田地，相当赏心悦目。本乡乡民勤奋朴实，以务农为主，因此埔盐成为台湾重要蔬菜产地，素有“蔬菜的故乡”之美誉；加上糯米的生产也属大宗，因此也有“糯米原乡”之称。 埔盐乡位于彰化县中央略偏西的位置，东与大村乡、秀水乡邻接，西隔旧浊水溪与二林镇及芳苑相望，南接溪湖镇，北与福兴乡为界。全乡面积为38.6081平方公里，耕地占总面积62.2%，农业为最主要经济型态。
埔盐的土壤肥沃、气候温和，因此生产的农作物品质相当好，在市场上获得极高评价。而埔盐的乡亲朴实勤奋，人情味相当浓厚，只要您来一趟，相信可以很深刻的感受得到这份温馨。
来到埔盐，除了可以享受蓝天绿地美不胜收的自然美景，近年来在乡亲的努力之下，休闲农业的推广已逐渐萌芽，将原来传统的农牧养殖行业向上提升，赋予观光价值，不但提高农民收益，更带动埔盐整体发展。不要忽略我们这个小地方喔！[2]
观光游憩
- 埔盐乡观光导览图
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- 青春活力自行车道
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地名由来
说法一
埔盐乡还未开发之前是一片满目荒野的草原地，为“巴布萨”平埔族居住地区，约在三百多年前，先民由福建泉州来到本乡拓垦，只见当时地面被耐盐分植物“蒲盐菁”所覆盖，冬天时寒冷且干燥，盐分随著水分上升至地面，呈现遍野白茫茫的独特景象，因此将地名取为“埔盐”。然而经查证指出，蒲盐菁生长在南投山区，按理说不太可能遍布平地，令人存疑。
说法二
清初汉人渡海来到这里时，大片土地尚很荒芜，据老一辈传下来的说法，埔盐原早是大片草埔地，因含盐分比较多，而有“埔盐”这地名。
说法三
埔盐乡的地名由来并无文献可供考证，曾有陈姓乡民到福建省南安市省亲，当地有一个村落叫“西埔村”，早期地名叫“部岩”。当地人说，许多部岩人迁居彰化县，可能是当今的埔盐乡。据推测，部岩人渡海来台开垦，垦地没有名称，便取个与故乡同名的地名。因为乡音太重，或不识字，便以音义命名，部岩成为埔盐。[3]
产业概况
农业
以“蔬菜的故乡”、“糯米原乡”来描述埔盐乡的农业生产十分恰当，驰骋乡间，触目所及，尽是一畦畦的菜田、稻田，一群群皮肤黝黑，忘情工作的农民，谱出一曲让人动容的田园交响曲，亦像是一幅最美丽亮眼的乡野风光图画。
本乡为糯米的集中产区，尤以籼糯米产量最多，占全省产量27%，其次为圆糯米，而蔬菜则以花椰菜、韭菜、葱、豌豆为大宗作物，其他作物则有胡瓜、苦瓜、冬瓜、荸荠...等。
近年来金香葡萄园已逐渐改种巨峰葡萄，亦由于气候、土壤适合红龙果生长，生产的红龙果又香又甜，亦广受市场欢迎。
养殖畜牧业
埔盐以农立乡，然而畜牧业在本乡也相当的发达，养猪及养鸡业也是繁荣农林经济的动力之一。
目前共有家畜40户、家禽48户、养殖业35户，最主要的畜牧种类为猪及鸡，数量庞大，供应全省各地所需。此外，也有牛、羊等禽畜类的饲养，数量虽不庞大，但也经营的有声有色，为本乡的畜牧产业开启崭新局面。
商业
错落的农村内，本乡乡民以勤奋的精神，兴起了不少工厂及加工业。商业仍传统店铺为主，尚能满足乡民的基本消费需求，彰水路、员鹿路、中正路两旁商店林立，是乡内主要的商业区。
工业生产方面，聚隆纤维、福华明镜是乡内较具规模的大厂商，其他则多属于小型企业或家庭加工业，主要产品有自行车零件组件、合板、塑胶加工、零件代工等...。[4]
美食小吃
永乐美味菜干
好修饭馆
连发制面厂
埔盐苏师傅手工面线
新味珍素食牛舌饼
石埤手工米苔目
丰泽制香及鸡毛撢[5]
埔盐乡热门景点
- 糯米文化风味坊
- 桂园自然生态农场
- 元新牧场
- 小龙村文化馆
- 龙腾药用植物园
- 昆仑儿童公园
- 竹头角古厝
- 南势埔公馆（进士第）
- 稻香生态有机教育农场
- 廍子陈宅
- 干圣宫–七星仑
- 干圣宫–日月池
- 南新馀庆堂
- 红龙果栽植园[6]
视频
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