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巧克力桃仁 |
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巧克力桃仁是以巧克力、桃仁為主料的美味。
中文名巧克力桃仁
主要食材巧克力,桃仁
口 味脆香
工 藝凍
原 料
桃仁(剝好,也可以直接買現成的桃仁,現成的桃仁暴露在外放置,所以最好洗洗晾乾之後再做。
桃仁分量根據自己喜好做,主婦這一碗是30個左右核桃剝出來的)、松露巧克力一袋(500克左右,巧克力可以用別的也可以,根據家裡剩餘情況哈)
操 作
1、桃仁剝好,如果洗過最好要晾乾。
2、鍋燒熱,塗上一層黃油,或者植物油也可以。
3、放入桃仁,中小火不停翻炒。
4、大概炒10分鐘左右,桃仁有些脫皮,變脆
5、把桃仁過一下篩,核桃皮一般有點發苦,不愛吃的可以去掉,不過核桃皮也有營養價值的,最好不要去掉,主婦這個只是篩掉上邊的一些浮皮。
6、還是中小火,放入松露巧克力
7、慢慢攪動,讓巧克力融化。
8、放入桃仁翻炒,讓桃仁都裹上巧克力汁。
9、取出後放入一個平盤上,主婦用的是烘焙硅膠墊,也可以用烘焙紙。
10、放入冰箱冷凍室里凍上2小時以上。
11、凍好的巧克力桃仁掰開成一小塊一小塊就可以開吃了。
12、細滑的巧克力外皮,一口要下去,滿口核桃的脆香,好吃到不能停口呀! [1]