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发面豆沙饼 |
大家好,我是为季美食。乐于制作美食,喜爱饮食文化、习俗。喜欢本味烹饪,以最少调料做出好吃食物。
发面豆沙饼是一道以面粉和豆沙为主料的菜品。
中文名发面豆沙饼
主要原料面粉,豆沙
是否含防腐剂否
辅 料酵母,白糖,精盐,温水
材料
面粉150克,酵母1.5克,白糖少许,精盐少许,温水适量,豆沙馅适量。
做法
将酵母,白糖,精盐放入面粉中搅拌均匀,用温水慢慢将面粉搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时。
将醒发好的面团,放在案板上揉成面团,擀成圆片,放入豆沙馅,并将豆沙馅摸均。
卷起,压扁,擀成圆形放入平底锅中煎,煎成两面呈金黄色,至熟。
铲出,改刀切成菱形块,装入盘中即可。 [1]