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中国食品添加剂（期刊）原图链接来自 中国知网 的图片

《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准，由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊，是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊发行近万册，面向国内外食品行业的科研、教学、生产单位和科研人员发行，深受广大食品行业从业人员及高校师生的欢迎。本刊创刊于1994年，目前为被北京大学图书馆“中文核心期刊”及中国科学技术信息研究所“中国科技核心期刊”收录的双核心期刊。二十多年来，作为食品添加剂和配料行业在科研开发与创新、生产应用技术的进步和推广等方面信息和学术交流的重要平台，期刊为行业的快速发展发挥了重要作用。

收录情况

本刊自2008年首次成为“中国科技核心期刊”起之后一直保持至今。我刊还被英国食品科学技术文摘（FSTA）、波兰哥白尼索引（IC）数据库等知名国际检索系统收录，这标志着我们的办刊水平已步入先进行列。

刊物水平的提高和发展是和广大业内人士的支持分不开的，我们诚挚地感谢多年来为我刊撰写论文的广大作者，同时，也真诚地希望更多的专家、学者、科研人员、教育工作者为本刊撰写论文和稿件。

栏目设置

本刊主要栏目：专家论坛、试验研究、专论综述、开发应用、分析测试、展会报导、协合工作。

《中国食品添加剂》杂志 投稿指南

征稿内容

（一）有关食品添加剂、食品配料的理论研究和新产品、新技术、新工艺、新设备方面的科技论文；

（二）有关科研、生产、应用成果的综述；

（三）有关食品法规、标准及检验技术的介绍；

（四）有关行业发展动态等。

二、来稿要求：

(一) 稿件应注重科学性、准确性、时效性及应用指导性，文字简练，数据准确；

(二) 来稿以3000～4000字为宜，研究报告等论著性文章应不超过6000字；

(三) 来稿须有中英文对照的标题、摘要（中文摘要不少于300字）、关键词（4-8）、作者姓名、 作者单位；

(四) 来稿文字、度量衡单位、标点、符号、专用名缩写等应遵照国家相关规定规范使用；

(五) 文后应附发表在正式出版物上的参考文献；

(六) 译文应力求正确通顺，编译稿应注明原文来源；

(七) 请在文章首页左下角注明：1，第一作者简介，内容包括：姓名、性别、出生年、职称、学位、研究方向或从事的主要工作。2，基金项目简介，内容包括：基金项目名称及编号。

三、来稿选用原则：

（一）优先刊登国家自然科学基金项目及部委和省市级有关部门资助项目论文；

（二）优先刊登申报成果奖的文章；

（三）优先刊登具有创新性质的最新成果、专利技术文章。

四、投稿方法：

请您进入“《中国食品添加剂》网站”在线投稿，点击“在线办公系统”之“作者投稿系统”，按要求的程序完成投稿。投稿后，稿件的跟踪和查询等事项均通过采编系统完成。

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