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《山西食品工业》1976年创刊，季刊。2006年更名为《食品工程》，为全国食品工业类中文核心期刊，国内外发行。本刊是山西省唯一的食品专业技术类期刊，在省内具有较很高的知名度。作为科研人员与企业的交流平台，设有“基础研究”、“应用研究”、“工艺技术”、“食品分析”、“企业风采”等栏目，并与全国多家科研单位、大专院校、食品企业、新闻出版机构保持着信息交流、技术合作。本刊介绍食品及食品工业相关的工艺、工程、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、近期市场和技术信息等。涉及的专业面广、实用性强。本刊已入编：中文科技期刊数据库、CNKI中国全文期刊数据库、万方数据——数字化期刊群和中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。现用名：食品工程。

山西食品工业杂志栏目设置

主要栏目：基础研究、应用研究、工艺技术、综述评论、饮食与健康、分析检测、质量管理、企业风采。

山西食品工业杂志荣誉

2007、2008、2009连续三年获省一级优秀期刊、山西省优秀期刊

中文核心期刊(2008)、中文核心期刊(2004)、中文核心期刊(2000)、中文核心期刊(1996)、中文核心期刊(1992)

山西食品工业杂志收录情况

ASPT来源刊、中国科学引文数据库来源期刊、国家新闻出版总署收录

中国期刊网来源期刊、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊

中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中国科技期刊精品数据库

中国知网、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊、万方数据—数字化期刊群入网期刊

中文科技期刊数据库、龙源期刊网来源期刊、中国工业期刊学会理论编辑部荐稿期刊。

山西食品工业杂志相关期刊

山西能源与节能杂志、山西纺织服装杂志、山西纺织化纤杂志、染料工业杂志、化学工业与工程杂志、化学工业杂志、杭州食品科技杂志、桂林电子工业学院学报、广州食品工业科技杂志、工业汽轮机杂志。

山西食品工业杂志社简介

来稿要求

1本刊欢迎有关食品科技、食品机械、食品包装及新产品等方面的研究论文及生产实用工艺技术、分析检测技术、市场分析、质量管理等方面的文章。

2作者的稿件一经录用，将同时被中文科技期刊数据库、CNKI中国全文期刊数据库、万方数据——数字化期刊群和中国学术期刊综合评价数据库来源期刊收录。

3文稿务求论点明确，论据可靠，数据准确，文字精炼，图标清晰，引用资料请给出参考文献。内容应注意保守国家机密。

4参考文献不得使用非正式出版物。

5来稿若属国家或省级自然科学基金课题，来稿请列出其项目名称及编号，并附寄有关文件复印件。

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