云连
云连是毛莨科多年生草本植物，云南黄连的干燥根茎。原植物根茎黄色，较少分枝；叶基生；株高15-30厘米；多歧聚伞花序；长骨突荚果，种子长圆形；花果期2-6月。云连弯曲呈钩状，多为单枝，条粗壮、质坚实、断面红黄者为佳。明代兰茂《滇南本草》载：“滇连，一名云连……功效胜川黄连百倍”，“云连”因此而得名[1]。
目录
植物形态
多年生草本，高20-30厘米。根状茎黄色，节密，稍呈结节状，偶有，细长光滑的节间，上具多数褐色长线状须根。叶基生，有长叶柄，长10-20厘米，绿色或基部淡褐色，略方形，有纵纹叶片坚纸质，三角状长卵形，长6-10厘米，宽5-8厘米。边缘有锐锯齿，3全裂，中裂片较两侧裂片长，披针形或长菱形，先端长渐尖，基部阔楔形，3-6羽状深裂，裂片宽大，距离稀疏，上面深绿色，下面淡绿色，平滑有光泽，只脉上有微毛，叶脉两面均微突出侧生裂片作不等的，2深裂，余同中裂片。夏初，从叶丛中抽葶开花，花较少，通常2-4朵，绿白色，花萼及花瓣均较短，卵形或窄卵形雄蕊为多数心皮，子房有短柄。瞢獒果，长5-8毫米，下有由子房柄，延长的瞢柴柄，排列果柄顶端，有如伞形果序，具徼毛。生长环境生于高山密林下山谷潮湿处，或裁培。
生长环境
分布范围
生长环境生于高山密林下山谷潮湿处，出产于福贡、碧江、贡山、泸水、腾冲等县，主产在福贡、贡山及腾冲，腾冲云连又称为“光明连”。另外维西、兰坪亦有栽培。云连云南产黄连。主产怒江两岸，高黎贡山碧罗雪山一带。云连中央髓部空心，无实细胞，茎细色黄，味极苦，重量轻，小蘖碱含量高，《滇南本草》称“胜川连百倍”。最高年产5吨，畅销国内。
采收加工
同味连。云连用水喷，使其表面湿润，再以硫黄熏24小时后，取出干燥即可。
规格等级
商品分二个等级：干货，均应无毛须、杂质、霉变。一等：条粗，质坚实，直径在0.3cm以上。无过桥。二等：条较瘦小，间有过桥，直径在0.3cm以下。
视频
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参考文献
- ↑ 云黄连_迪庆香格里拉特产，农林牧渔网，2015-09-22
- ↑ 云南怒江州旅游美食特产攻略，闽南网，2016-08-26