糖苷鍵檢視原始碼討論檢視歷史

糖苷鍵（英語：Glycosidic bond，舊稱配糖鍵），是指特定類型的化學鍵，連接糖苷分子中的非糖部分（即苷元）與糖基，或者糖基與糖基。含有配糖鍵的物質稱為糖苷（或配；^[1] 糖體）。

根據與糖基異頭碳原子相連的原子的不同，糖苷鍵一般可分為氧苷鍵、氮苷鍵、硫苷鍵、碳苷鍵和氮苷鍵等。

中文名:糖苷鍵

外文名:glycosidic bond

別名:配糖鍵

釋義:特定類型的化學鍵

類別:化學鍵

O-糖苷鍵（glycosidic bond），是半糖半縮醛結構上的羥基可以與其他含羥基的化合物（如醇、酚類）失水縮合而成縮醛式衍生物，成為糖苷（glycosdie）,之間的化學鍵即為糖苷鍵（glycosidic bond）。關於糖苷可以查閱百度詞條。

糖苷鍵的的命名^[2] ：

首先，需要指出糖苷鍵連接在糖的哪個位置上。糖苷鍵的表示方式：指出鍵連接兩個碳原子的位置，由糖基的碳位用箭頭指向配基的碳位，如1→4或1→6。如果兩個糖單位都互為配基，則用雙箭頭表示，如1↔1,1↔2。其次要明白糖苷鍵是α-型還是β-型，糖苷鍵的構型由提供半縮醛（酮）羥基的構型決定。

基於之上述的原則，糖苷鍵的命名從左邊第一個糖基開始，指出每個糖基的構型用阿拉伯數字和數字表示糖苷鍵。例如：麥芽糖α-1,4糖苷鍵，乳糖β-1,4糖苷鍵，半乳糖α-1,6糖苷鍵。

下面是幾種常見的二糖的連接方式 ^[3] ：

麥芽糖:α-1,4糖苷鍵

異麥芽糖：α-1,6糖苷鍵

乳糖、纖維二糖:β-1,4糖苷鍵

蔗糖：α-1-2β糖苷鍵

龍膽二糖：β-1,6糖苷鍵

海藻二糖：α-1,1糖苷鍵

蜜二糖：α-1,6糖苷鍵

軟骨素二糖：β-1,3糖苷鍵

透明質二糖：β-1,3糖苷鍵

菊粉二糖：β-2,1糖苷鍵

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