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白枫在古代运用非常普遍，比如《香乘》中就有大量记载和运用，在某些地区（比如宁波）它作为婚礼上的熏香广受欢迎。

枫香脂的香气清甜浓郁，如果用电熏温度在150度以上，

形态特征

落叶乔木，高达30米，胸径最大可达1米，树皮灰褐色，方块状剥落；

小枝干后灰色，被柔毛，略有皮孔；芽体卵形，长约1厘米，略被微毛，

鳞状苞片敷有树脂，干后棕黑色，有光泽。叶薄革质，阔卵形，掌状3裂，

中央裂片较长，先端尾状渐尖；两侧裂片平展；基部心形；上面绿色，

干后灰绿色，不发亮；下面有短柔毛，或变秃净仅在脉腋间有毛；掌状脉3-5条，

在上下两面均显著，网脉明显可见；边缘有锯齿，齿尖有腺状突；

叶柄长达11厘米，常有短柔毛；托叶线形，游离，或略与叶柄连生，长1-1.4厘米，红褐色，被毛，早落。

出香快速，有异常甜蜜馥郁的香气，后期有浓重持久的蔗糖香，所以西方人会把枫香称之为Sweet gum。

由于枫香树的圆球形果序，于蒴果开裂时种子从多处掉下，

看似管道很多，故而有路路通之名。^[1]

植物学史

枫香树的模式标本于1864年由采集家奥德汉(Oldham, Richard)在台湾淡水采集，

并将大部份标本送往邱园，另一部份送往大英博物馆，

交由植物学家进行研究，正式学名由植物学汉斯(Hance) 赋予，

在1866年发表于法国自然科学年报，一直未曾动摇沿用至今，现时模式标本存放于大英博物馆。

随着中国熏香文化逐渐衰落，几乎没有农场再生产加工这种树脂，

除了福建一带的传统香工厂，中国的新一代合香师很少了解和接触到真正的枫香。

但实际上，枫香在中国分布十分广泛，在淮河以南的公园和路边，

枫香大量种植，如果有心，完全能采集路边自然渗出的枫香制香。

然而我们的众多合香师似乎无视了这种唾手可得的香料，

转而研究各种虚无缥缈的体系和稀奇古怪的炮制，不经让人感叹

枫香树是一种落叶大乔木，树形呈圆锥形，高约20－40米，高可达40米，

胸径最大可达1米以上，老时树皮灰褐色，粗糙而厚，浅纵向沟裂，

方块状剥落；小枝灰色，披柔毛，略有皮孔，干后灰色；

芽体椭圆状卵形，长约1厘米；鳞状苞片5－6枚，常有树脂，干后棕黑色，有光泽。

枫香树的枝干可采树脂供制线香及药用；枝干可供培植香菇，

木材坚硬兼能抗白蚁，是良好的建筑及家俱材料；叶可供饲养天蚕蛾，

落叶压干后可作书签；蒴果干后可作干燥花素材。春夏季时绿荫遮天，

可作为行道树、庭园树或盆景树种。

于台湾分别为长尾水青蛾及四黑目天蚕蛾等数种蛾类幼虫的食物来源。