生物类黄酮查看源代码讨论查看历史
生物类黄酮是一种水溶性物质，大多存在于植物之中，生物类黄酮能让植物显现出不同颜色，目前已知的生物类黄酮多达数千种，根据其化学结构，可分类为黄酮醇、黄酮、黄烷酮、黄烷-3-醇、花青素以及异黄酮等。
生物类黄酮被公认为强效的抗氧化剂之一，可帮助人体对抗病毒、致癌物、各种毒素与过敏物质。例如，生物类黄酮中的芸香苷可用于治疗牙龈出血，檞皮素可抑制致癌物的作用，花青素则能加速视紫质再合成，增进视觉的敏锐度，再加上水溶性的特质，有利于摄取。[1]
目录
关于生物类黄酮
生物类黄酮为水溶性物质，被发现于植物和花，它们是颜料的天然形式，赋予蔬菜、水果颜色，例如：葡萄、蕃茄、樱桃、柑橘类水果、豆科植物、洋葱。我们都知道适量的红酒对心脏很好，就是因为它含有生物类黄酮；它存在许多天然植物的成份之中。生物类黄酮在身体中扮演著抗氧化剂的角色，对我们的健康有许多好处，可帮助人体对抗病毒、致癌物、毒素与过敏物质。
目前已发现超过八百种类黄酮，生物类黄酮总是被当作是维生素P，不算是必需的维他命，一开始类黄酮不常用在预防或治疗人类的疾病，但能扮演非常重要的角色，它能使维生素C与肾上腺素不被铜氧化，也帮助产生抗自由基的酵素。它能抗病毒、抗发炎反应、抗所有痉挛。在健康状态下，生物类黄酮能协助维生素C储存胶原，两者合并使用能发挥相助作用，强化彼此的功能，能提高血管的效能与调节渗透能力，是维持生命所需的元素。
芸香甘(Rutin)以及檞皮素(Quercetin)是生物类黄酮的二位大将。芸香甘(Rutin)一直被用来治疗牙龈出血，颇具成效；檞皮素(Quercetin)可以抑制致癌物发生作用，黄豆中也富含黄酮物质，因此常喝豆浆有益健康。[2]
生物类黄酮的性质
◎ 天然类黄酮，公认是世界上最强之抗氧化剂 ◎ 抗氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍 ◎ 分子结构小，水溶性，易被人体吸收，无蓄积性作用
生物类黄酮具有的效益
1.预防心脏疾病：
生物类黄酮能预防心脏疾病的发生，其所含的抗氧化作用可以阻止低密度脂蛋白(LDL)胆固醇的氧化作用，进而达到预防动脉粥样硬化所产生的心脏病。
2.抗癌：
生物类黄酮可以抑制癌细胞发生作用，因而阻断了细胞内的癌症机转萌发，此外，生物类黄酮的抗氧化剂功效也有助于预防因氧化伤害而造成的癌症。
3.抗病毒
生物类黄酮具有抗病毒的功能，尤其是与维他命C合并使用效果更佳，研究中，合并使用了100mg的维他命C及100mg的生物类黄酮，结果发现能加速治愈疱疹病毒引起的唇疱疹。
对于身体循环的效应
1.增进微小循环，保持血管畅通
2.增进血管弹性，维持血管通透性良好
3.抑制血脂肪(低密度脂蛋白LDL)的过氧化，防止血脂肪酸败及动脉硬化
4.抑制血小板凝集作用，防止血栓形成、血管疾病、脑中风、高血压及糖尿病之并发症
5.能通过脑血管障壁，保护脑细胞，防止老人痴呆
治疗用途
1. 血管硬化及微血管障碍
2. 糖尿病及其并发症
3. 胃溃疡
4. 静脉疾病
5. 有雌性激素紊乱者和流产的妇女
6. 对X光或放射线疗法之副作用
7. 血栓性静脉癌和其他血液凝集的病症
生物类黄酮的建议摄取量
目前没有生物类黄酮的建议量，因为到目前为止还不曾有任何缺乏症出现过。生物类黄酮通常都含在与维他命C并合的营养补充品里(通常的比例是500mg的维他命和100mg的生物类黄酮)，另外，各种不同的生物类黄酮在市面上也售有仅含单一成分的营养补充品。
生物类黄酮的来源
存于大部份植物中如：花、草和谷类，尤其是果皮及种子。
含高量生物类黄酮的食物：柑橘类水果-如柳橙、柠檬、葡萄柚、橘子、葡萄、草莓、樱桃、李子、甜瓜、杏树、木瓜、胡瓜、杏树、胡椒、甘蓝、蕃茄、茶、咖啡、可可、红酒
近几年来有一些健康食品广受欢迎
◎ 葡萄子 拥有约80%~85%左右的OPC，OPC是一种前花青素，被归类为生物类黄酮的一族，前花青素最主要功能是其抗氧化的能力，稳定胶原质(collagen)，维持弹力素(elastin)。
胶原质、弹力素是两种相当重要的蛋白质，与组织间的连结、血管和肌肉有密切的关系。OPC能顺利进入血脑障壁，撷取脑部产生的自由基，因能预防脑部退化引起的疾病，如中风。所以OPC是强力的血管守护者，协助维护人体的循环系统，目前广泛的应用在心脏病的预防与高血压的治疗上。
◎ 蜂胶 蜂胶所含的各种成份中，丰富多量的类黄酮是一大特征；蜂胶中的生物类黄酮约可细分为20~30种，有强化细胞膜的作用，使细胞全体功能活性化，让细菌、病毒难以侵入，防止传染病感染、抑制恶性酵素，防止致癌物质形成、及促进胶原蛋白的合成，对糖尿病、坏血病、高血压、循环器官障碍等都很有效。
其成份可阻止会引起过敏症状之组织氨游离，预防支气管收缩、皮肤发疹及过敏疾病的发生，具有让神经组织的副交感神经放松，有抗压力作用，对于因压力引起的肠胃溃疡、神经性疾病有效。还有抗菌、促进伤口愈合和抗炎症等功效。
◎ 花粉 花粉中所含的芸香甘(Rutin)是一种用来治疗循环和心脏系统的著名药品，有舒张血管、维持血管畅通和正常脉动的功能，也有预防静脉瘤、静脉扩张等效果，也能强健心脏、促进血液凝固及预防出血。
花粉中含有高浓缩的核酸及高量的氨基酸及天然维他命，这些成份能加强肝脏解毒的功能，而肝功能正常的人，肌肤自然饱满、光泽细润，也就是把体内原发出的青春痘、粉刺、肝斑等毒素自然消失，尤其是芸香甘是人体毛细管强化的主要因子，并且含有核酸、天然叶绿素、果酸和亚麻仁油，是人体正常健康、美丽不可或缺的元素。[3]
对人体的好处
生物类黄酮 这些物质对人体有许多好处。它们是有效的抗氧化剂；能够与有毒金属结合，并将它们排出体外；它们与维生素C有协同效应，可以使维生素C在人体组织中趋于稳定；它们由于具有抑制细菌和具有抗生的作用，因而具有抗感染的特性；它们还能够抵抗致癌物质。
生物类黄酮被用于治疗毛细血管脆弱、牙龈出血、静脉曲张、痔疮、淤伤、拉伤以及血栓症。生物类黄酮包括芦丁（荞麦中含量很高）以及橙皮苷，主要存在于柑橘类水果中。最好的食物来源是野玫瑰果、荞麦叶、柑橘类水果、浆果、椰菜、樱桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、李子、茶、红酒以及番茄。黄瓜中也含有特殊的生物类黄酮，它可以阻止致癌的激素与细胞结合。[4]
视频
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