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台湾夜市
除了中华美食之外，台湾小吃更是独步全球，种类多样化，是台湾人生活中最具代表性的饮食文化，举凡蚵仔煎、虱目鱼肚粥、炒米粉、大饼包小饼、万峦猪脚、大肠蚵仔面线、甜不辣、台南担仔面、润饼、烧仙草、筒仔米糕、花枝羹、东山鸭头、肉圆、卤肉饭等，皆是台湾风味独特的名食小吃，价位便宜又好吃，一点也不逊色，又可以吃出该地的人文特色。

在台湾，到处都可以吃到小吃，尤其是夜市，是台湾非常特殊的文化，充斥琳琅满目的小吃美食，每个夜市都有不同的特色与风味。透过地方小吃，游客可以更认识地方特产、文化与人文典故，为旅程增加不少丰富性的色彩^[1]。

台湾的夜市文化远近驰名，想尝试在地美食，游客非去不可。士林夜市、逢甲夜市和罗东夜市都很有名，不过2019年十大话题夜市，高雄六合夜市竟杀出重围，拿下第一，成为全台声量最高的夜市。

台湾十大夜市

第十名：台南　大东夜市
大东夜市是台南三大夜市之一，开放时间是在平日因此游可人数较少，不喜欢人挤人的游客可以去逛一逛。

第九名：宜兰　东门夜市
东门夜市的名声虽没有罗东夜市响亮，不过美食可不少，价格也很亲民，让你肚子吃饱，荷包也不会变瘦。

第八名：嘉义　文化路夜市
文化路夜市因为Netflex的影集“世界小吃（亚洲篇）”而一路红到国外去。例如：刘里长火鸡肉饭及阿娥豆花等夜知名店家，都是必吃的美食！去了千万别错过。

第七名：屏东　垦丁大街
垦丁大街虽然屡传店家坑观光客的讯息，不过当地还是有很多良心店家，且想想一边吹风，一边喝酒配小吃该有多惬意阿！

第六名：高雄　瑞丰夜市
占地近千坪的瑞丰夜市，吃喝玩乐应有尽有，但建议要去的旅客先做功好课，才能更有效的逛街，吃饱喝足玩好。

第五名：宜兰　罗东夜市
家喻户晓的罗东夜市，摊位多、美食也多。去过的人都知道，每逢周末及连假，知名的店家一定都会大排长龙。

第四名：云林　斗六人文夜市
高高挂著店家旗子绝对是斗六人文夜市吸睛的一大重点，摊贩众多，占地3000坪，且附带200多坪的停车场，阖家出游也可以。

第三名：台中　逢甲夜市
每年商机高达１００亿元的逢甲夜市，可算是台湾规模最大的夜市之一，其中有许多经典必吃的美食，让它曾被推选为台湾最美味的夜市。

第二名：台北　士林夜市
观光客必去的士林夜市，地点离捷运站很近，除了游客能轻松抵达之外，周遭邻近大学的学生也超爱去觅食。

第一名: 高雄六合夜市
出乎大家意料的第一名就是高雄六合夜市，虽然曾因店家坑游客的新闻一度导致游客减少，但由于其代表性加上“高雄币补助消费者”，不少人都回游到这个夜市。

根据网路温度计以《KEYPO大数据关键引擎》的资料，在2019年７月到９月的分析报告中，统计出各大夜市于网路上的讨论声量，并予以进行排名。
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北台湾夜市

士林夜市照片来自emmm.tw	士林夜市 Shilin night market 是台北市范围最大的夜市，也是国外观光客造访台北必到的观光夜市。占地十分宽广，可分为两个主要范围，一个是传统阳明戏院周边的街道，包括大南路慈𫍯宫一带；另一边则是基河路101号重新营运的士林市场。来逛夜市的人大都以美食与购物为主，这里有各式各样新奇好玩的商品与美食，便宜又大碗，吸引大批的人潮。这样特殊的夜市文化，是台北夜生活不可缺少的一部份。最为著名的莫过于多样的美食小吃，可说是台湾美食大集合，像金黄色的超大鸡排，香喷喷的“豪大大鸡排”外脆内嫩；吃上瘾的“串烤”；香气四溢的“士林大香肠”；会喷汤汁的“上海生煎包”；包著满满红烧肉、蛋酥的“润饼卷”；甜甜咸咸的“大饼包小饼”嚼劲十足；热腾腾的“药膳排骨汤”补补身子；特有的生炒花枝、青蛙下蛋、三兄弟豆花、葱油饼、炒蟹脚等，都是令人直吞口水的美食小吃，让人驻足不前、流连忘返。
饶河街观光夜市照片来自l50740.pixnet.net	饶河街观光夜市 Raohe street night market 位于松山区八德路四段及抚远街间的饶河街，全长600公尺，是台北市区的大型观光夜市之一。饶河街与松山车站一带旧称锡口，因基隆河水深，使本区得舟楫之便，而成为基隆、宜兰货物运至台北城之转运站，当时商贾云集、舟船辐辏，极一时之盛，故使本区有“小苏州”之称。后因港岸河水淤积，停泊船只渐少，再加上八德路拓宽后，饶河街成为次要道路，商业活动大减。政府为了改善当地商家生计，遂于民国1987年将南松山桥下有照摊贩集中至饶河街，规划为五百公尺长，为台北市第二条观光夜市。摊位整齐，内容琳琅满目，蚵仔面线、牛杂面、冰品摊等应有尽有。除了小吃外，各种日用百货如服饰、皮鞋亦物美价廉，此外还有民俗技艺表演及土产展售等。饶河街夜市全长约六百公尺，位于抚远街与松山火车前的入口处，各设有一座灯火璀璨的牌楼，由牌楼处开始进入夜市区。饶河街夜市之一大特色，以定期举办传统技艺表演而闻名。两侧商店及骑楼下的摊贩不计其数，因此来到此地的人，无论采买服饰、生活用品或吃喝玩乐，绝对能尽其所欲^[3]。
宁夏夜市照片来自msn.com	宁夏夜市 Taipei in Ningxia night market 位在台北市民生西路与南京西路之间的宁夏路上，是台北市知名的老牌夜市，虽然范围不算大，但仍保有许多传统的古早味，而人车分道的设计，方便民众吃饭与购物，也是大家喜爱的原因之一。宁夏夜市曾被票选为台北市“最好逛夜市”、“最美味夜市”、“最有魅力夜市”、“最环保夜市”及“最友善夜市”冠军，这么厉害的夜市如果从来没来过，那真的太可惜了！地址： 103台北市大同区宁夏路营业时间：17:30–00:00（捷运双连站1号出口步行约8分钟）
南机场夜市照片来自travelking.com.tw	南机场夜市南机场夜市位于台北市万华区，相较于士林夜市、饶河街夜市等大型夜市，南机场夜市的范围小、也鲜少出现在外国观光客的行程上，属于以周边居民为主要顾客的型态，但此地的美食却完全不输其他知名夜市。“南机场”是日治时期所遗留的地名，当时的南机场即为目前万华区的青年公园。当时此地为日本陆军的练兵场，同时兼具机场的功能，由于与松山机场的位置相对，为了方便区分，此地又称为“台北南机场”。后来练兵场改为青年公园后，越来越多人口汇集于此，便逐渐发展为现在的“南机场夜市”^[4]。

中台湾夜市

逢甲夜市照片来自travelking.com.tw	逢甲夜市 feng chia night market 位于台中市西屯区以文华路、福星路、逢甲路为主，是全台湾最大且著名的观光夜市，逢甲夜市的消费以‘俗搁大碗’为最吸引各路爱好夜市的民众，若遇假日其人潮更是让逢甲夜市主干道塞得水泄不通；逢甲夜市以新奇又有趣的小吃闻名，成为创新小吃的原始地，例如逢甲四合一、蜂蜜柠檬芦荟、可丽饼、胡椒饼等等，都是由此逢甲夜市发源再外传到各地的哦。逢甲夜市－美味小吃逢甲夜市让您从夜市头吃到夜市尾，美味小吃相当多样，每个摊子都吃保证让你有满足感又不会让你吃不饱，花少少钱吃到饱；‘日船章鱼小丸子’从逢甲夜市发迹，到今日全台湾已有多家分店，以平价且真材实料的日式小吃打动当地人的心；‘起士洋芋’以进口的美国马铃薯搭配丰富的配料和浓浓的起士，热腾腾的美味可要在逢甲夜市才吃得到；‘阿伯特制冰淇淋’拥有许多低脂、低糖、低热量口味的香草霜淇淋、巧克力综合霜淇淋、巧克力霜淇淋、芒果霜淇淋、草芒综合霜淇淋、草莓霜淇淋，十分香浓好吃；‘现压金桔柠檬’以柠檬、爱玉、山粉圆、仙草四合一的口味，掳获民众的心，在夏日来上一杯更是享受；‘可丽饼’香脆的外皮、丰富的配料、多样的口味，成为逢甲夜市的招牌美味。逢甲夜市众多的招牌小吃，建议您若要前往逢甲夜市时可先探听探听一下，才能吃到有口皆碑且不可错过的美食哦^[5]！

南台湾夜市

六合夜市照片来自travel.ettoday.net	六合夜市 Liouho night market 位于高雄市，六合夜市距高雄火车站约十几分钟路程，沿中山路直行后右转至六合路即可到达。白天这里是笔直的大马路，入夜后车水马龙热闹非凡，各种本地可口美食琳琅满目，经济实惠国内外观光客均慕名而来，知名度颇高，已被列为观光夜市。六合夜市的好味道在西元1950年位于现在高雄市新兴区大港埔附近的空地上聚集了许多小吃摊，久而久之便形成以小吃闻名的‘大港埔夜市’，转变成为现在的六合夜市；六合夜市全长380公尺共设有170个摊位，大多以小吃、娱乐游戏为主，其他诸如衣服摊、杂货摊等并不多见；最特殊的景观是招牌林立的牛排店，大大小小十多家，主要卖点是平价、家庭式的牛排套餐。此外不论是山产、特产、冷饮、冰品及海产店等也是应有尽有，种类之多令人目不暇给，其中盐蒸虾、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、乌鱼腱、海鲜粥、过鱼汤、十全药炖排骨、担仔面、土魠鱼羹等等算是高雄市的招牌特色，可千万不要错过；此外六合夜市里还有许多拥有异国风味的摊位，像是土耳其人卖的土耳其冰淇淋、墨西哥人卖著墨西哥脆饼，还有日本人、印尼人也来此地摆摊卖饰品等等都十分特别喔！地址：高雄市前金区六合路夜市美食：老牌花生粽烧肉粽、庄家六合夜市海产粥、郑老牌木瓜牛奶、东山鸭头、烤肉之家、布袋名产蚵仔包服务设施：高雄市六合国际观光夜市发展促进会／洽询电话 07-2872223^[6]
文化路夜市照片来自travelking.com.tw	文化路夜市 Wenhua Rd. Night Market 位在嘉义市东区的文化路夜市，是嘉义市著名景点之一，属于商圈型的夜市，范围大约以民权路中央广场以南、垂杨路文化公园以北的文化路，长达约500公尺的路段。由于文化路夜市包含各类型店家及摊商，接力营业让此地成为全年无休、24小时不停歇的热闹街区。文化路夜市必吃美食每到华灯初上之际，便是文化路夜市开始忙碌的时刻。这里不仅是在地人觅食的好去处，每到假日更是涌入满满的观光客人潮。各式店家应有尽有，不论是复合式早餐店、服饰百货、美食小吃、饮料店等等，就怕你心有馀而力不足，无法将美食通通一网打尽。来到夜市当然不能错热门的在地美食，包括郭家粿仔汤鸡肉饭、喷水鸡肉饭、阿娥豆花、珍珍海产等都是许多网友大力推荐的必吃名单。夜市旅游网介绍台湾著名夜市及不可错过的美食小吃 https://www.travelking.com.tw/tourguide/nightmarket/文化路夜市
大东夜市照片来自tw.bring-you.info	大东夜市 Dadong Night Market 来台南旅游夜生活要如何度过呢？当然就是吃美食到撑啊～而台南夜晚的美食小吃聚集处，非去夜市不可，关于台南三大夜市：武圣、花园、大东，并不是每个夜市每天都有开，记住一个口号“大大武花大武花”就是三个夜市的营业日，其中花园夜市是观光客夜市，外地人比较能接受这里的小吃品项，但这里可说是人山人海看得到吃不到；武圣夜市摊贩与乐趣度少些，但在市区交通蛮方便的；介于两者之间，摊贩够丰富又不会太挤的，就是连在地人也喜欢的大东夜市。这篇就来介绍大东夜市网友们一致推荐的美食摊贩，由于大东夜市人潮没有很拥挤，且步行区很宽广，摊贩逛了一轮都一定找得到，大家可以直接跟著飘儿的照片边找边吃。大东夜市营业日：周一、周二、周五，约莫晚上12:00收摊，如果遇上其他休业日，建议可以往武圣夜市去，两个夜市的摊贩有蛮多重叠的喔!^[7]

外部连结

参考资料

[1] 夜市之旅

[2] 台湾夜市第一名跌破眼镜！士林逢甲都输“它”

[3] 饶河街观光夜市

[4] 关于南机场夜市

[5] 逢甲夜市

[6] 六合夜市

[7] 【台南夜市】大东夜市：必吃美食、营业时间、交通攻略

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