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土豆
中文学名:马铃薯
拉丁学名:Solanum tuberosum L
别 称:洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯等
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
目: 管状花目
科:茄科
属: 茄属
亚属:龙葵亚属
种:马铃薯
分布区域: 亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚
营养成分:等维生素C、蛋白质、糖类
采收时间:秋季花开前采挖
毒 性:无毒
贮 藏:置阴凉干燥处,防蛀
图片来源网址:[https://baike.baidu.com/pic/%E9%A9%AC%E9%93%83%E8%96%AF/416928/0/267f9e2f07082838ce0dd391b699a9014c08f137?fr=lemma&ct=single#aid=0&pic=267f9e2f07082838ce0dd391b699a9014c08f137
中文学名:马铃薯
拉丁学名:Solanum tuberosum L
别 称:洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯等
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
目: 管状花目
科:茄科
属: 茄属
亚属:龙葵亚属
种:马铃薯
分布区域: 亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚
营养成分:等维生素C、蛋白质、糖类
采收时间:秋季花开前采挖
毒 性:无毒
贮 藏:置阴凉干燥处,防蛀
图片来源网址:[https://baike.baidu.com/pic/%E9%A9%AC%E9%93%83%E8%96%AF/416928/0/267f9e2f07082838ce0dd391b699a9014c08f137?fr=lemma&ct=single#aid=0&pic=267f9e2f07082838ce0dd391b699a9014c08f137
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目录
简介
马铃薯(学名:Solanum tuberosum L.),属茄科一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。马铃薯在不同国度,名称称谓也不一样,如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的,在欧美国家特别是北美,马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。