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鼻，又稱鼻子，是陸上動物呼吸的器官，屬呼吸系統一部分，也是許多哺乳類動物感應嗅覺的器官。 鼻一般在動物的頭部，可能是隆起，鼻對體外的開口叫作鼻孔，鼻孔讓空氣進入鼻腔內，兩孔氣流速度不同，且每隔幾小時就會交換一次。鼻有兩腔，被鼻中隔隔開，哺乳類動物的鼻腔內通常長有鼻毛，作用是過濾及吸收空氣中飄浮的塵埃及雜質，鼻腔壁有黏膜，有助於濕潤吸入的空氣，並附着雜質。鼻腔內後部則是鼻竇，位於鼻兩側的顱骨下，是感應嗅覺的神經，鼻腔連接咽喉，並與消化系統共用管道，再分支進入呼吸系統至肺部。

人類的鼻在面部的正中間。

除了動物，鼻亦可用作形容形狀與鼻相近的東西，例如飛機的前端便被稱為機鼻。

功能

通過鼻子的氣體可以被吸入或呼出。在吸入空氣的時候，空氣會被加熱與加濕，同時鼻毛和鼻子內部的纖毛會將顆粒物過濾掉，防止其進入肺中。由於鼻子可以承擔呼吸作用，因此人也可以在嘴關閉的狀態下進行呼吸。這也使得演奏樂器時循環換氣成為可能。

鼻子的肌肉呈海綿狀，因此鼻腔的大小可以進行改變。

人類在靜止狀態下兩個鼻孔呼吸的空氣量並不是相等的，這個現象被稱作鼻周期，為一正常的生理現象。在呼吸時，有一個鼻孔的空氣量將會減少，以便於保持鼻甲黏膜纖毛清除率、維持正常的鼻腔呼吸道阻力並調節鼻腔的溫度。經過了一段時間後，這一現象就會發生交替，另一個鼻孔的通氣量將降低，而之前通氣量降低的鼻孔的氣量將增加。

鼻子的嗅區（拉丁語：Regio olfactoria）是嗅覺感知區域，在這個區域所吸入的氣體的味道將被識別並傳入大腦。

空氣調節

由於鼻子是人與外界接觸的器官之一，因此鼻子除了是呼吸空氣的通道外通常還承擔着以為的其他功能。鼻子可以對吸入的空氣進行調節例如加溫、加濕等，也可以在呼出空氣時對氣體中的水分進行回收，駱駝的鼻子便可非常有效地回收呼出氣體中的水分。鼻子中通常還長有毛髮，稱為鼻毛，鼻毛可以對吸入的空氣進行過濾，防止一些顆粒物進入肺部。

判斷方向

狗的濕鼻子對於判斷方向很有用。皮膚中的冷覺感受器可以感受在何處鼻子溫度最低，狗通過這樣的信息可以判斷剛剛吸入的空氣是來自何處的。

結構

兩棲類和肺魚類動物的外鼻孔通向一些小囊，而這些小囊又通過內鼻孔通向口腔上顎前部，這些囊狀結構中包括少量的嗅上皮組織。肺魚類動物的鼻子結構與兩棲類很相似，但是他們的鼻孔並不用做進行呼吸，肺魚類動物使用口來進行氣體交換。

爬行動物的鼻腔一般而言都會更大一些，且他們的內鼻孔要更靠後一些，位於齶頂的中部或咽喉附近。

鳥類的鼻子結構與爬行動物的非常類似，鼻孔則位於喙的上部。

哺乳動物的鼻腔都非常大，一般都能占到整個頭顱長度的一半。但是例如靈長目、鯨目和蝙蝠在內的一些哺乳動物的鼻子體積已經變得較小，因此這些動物的嗅覺也相對較差。

魚類的嗅覺一般都很弱，同時由於在水環境生活，味覺遠比嗅覺重要。但是魚類的確擁有鼻子，只不過它們的鼻子不像四足動物那樣，它們的鼻子與口腔沒有任何連接，也沒有任何呼吸氣體的作用。

人類鼻子在臉的中央，位在嘴和前額之間。鼻子的外部類似一尖端朝上的三角錐，下方有二個鼻孔，鼻子由骨骼、軟骨、肌肉及皮膚組成。

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