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福临门酒家 图片来自开饭喇

福临门酒家，（英语：Fook Lam Moon Group），是香港一间供应高级粤菜的酒家。

福临门酒家由徐福全开设于1972年，总店位于湾仔庄士敦道，是香港最早期之“富豪饭堂”之一。

第二次世界大战后，外出用膳是极少数人可负担的奢侈消费；大户人家要招待上宾或自飨，通常以上门到烩才能够真切品尝珍馐百味。

当时徐福全以“外烩”形式，带备材料、职员到客人家即时烹调，故能获得一群高收入阶层支持，尤其以鱼翅、鲍鱼、炸子鸡等享有盛名。

发展历史

徐福全14岁入行当学徒，迅即成为当时清朝官邸的家厨，继而于富裕人家何东家族中担当主厨一职。

于1948年创立“福记”筳席到烩服务，光顾的皆是富有人家及显赫家族，获得成功和赞誉，有口皆碑。

1953年正式易名为“福临门”，取其中国传统“福到”之意。

首间门市于1972年于香港湾仔开设福临门（香港），地址:湾仔庄士敦道35-45号利文楼地下3号铺，是福临门集团的旗舰店，位于湾仔区，邻近金钟及中环等商业中心。每天供应传统新鲜广东点心，每逢周末及假日，更有特色美点推出。楼高三层，设计华丽新颖，设有大小私人贵宾房，更可组合成筵开十多席之宴会厅，可供举行寿宴及婚宴。。

于1977年于尖沙咀开设第二间门市福临门（九龙），地址位于尖沙咀金巴利道53号8号铺1楼，港铁尖沙咀/尖东站 B1 出口, 步行约6分钟。

第三家福临门酒家于2015年8月于澳门银河™开幕（福临门（澳门），成为集团唯一海外分店。

荣誉奖项

• 福临门(香港)及福临门(九龙)分别是米其林指南星级及推介食府。
• 福临门(香港)更屡获国际殊荣，包括连续四年入选饮食界权威名单“亚洲五十最佳餐厅”，更于2014年勇夺“最佳进步奖”。
• 更获得的国际奖项是时尚杂志Monocle “2015最佳餐厅”，福临门成为香港唯一得奖餐厅。
• 此外，福临门于2014及2015均获世界知名的Wine Spectator杂志颁发Restaurant Wine List Awards，是香港唯一一家不隶属于任何酒店而得到此认可的粤菜酒家。

近年殊荣

福临门多年来屡获国际奖项及殊荣，依照年度分别是

• 2013

–福临门(香港)，福临门(九龙)及国福楼 – 米其林指南 香港 澳门 2013 –米其林一星食府 –福临门(香港)及福临门(九龙) – 香港旅游发展局杰出优质商户金奖（中菜） ––福临门(香港) – 亚洲五十最佳餐厅第48位 –福临门(香港) – Foodie.com - World’s Top 100 Restaurants

• 2014

–福临门(香港)，福临门(九龙)及国福楼 – 米其林指南 香港 澳门 2014 –米其林一星食府 –福临门(香港) – 亚洲五十最佳餐厅第19位及荣获最佳进步奖 –福临门(香港) – Wine Spectator's Restaurant Wine List Awards 2014 - Best of Award of Excellence

• 2015

–福临门(香港) – 亚洲五十最佳餐厅第15位，成为榜上最佳中菜餐厅 ––福临门(香港)及国福楼 – 米其林指南 香港 澳门 2015 –米其林一星食府 –福临门(九龙) – 米其林指南 香港 澳门 2015 –米其林推介食府 –福临门(香港) – Monocle杂志选为最佳餐厅之一 –福临门(香港)、福临门(九龙)及国福楼 – Wine Spectator’s Restaurant Wine List Awards 2015

• 2016

–福临门(香港) – 携程美食林广深港澳星级榜二星餐厅 –福临门(香港) – 亚洲五十最佳餐厅第34位 –福临门(香港)及福临门(澳门) – Hong Kong Tatler Best Restaurants 2016 - Hong Kong and Macau –福临门(香港)及国福楼 – 米其林指南 香港 澳门 2016 –米其林一星食府 –福临门(香港)、福临门(九龙)、国福楼及福临门(澳门) – Wine Spectator’s Restaurant Wine List Awards 2016 - Best of Award of Excellence

• 2017

–福临门(香港)、福临门(九龙)、国福楼及福临门(澳门) – Wine Spectator’s Restaurant Wine List Awards 2017 - Best of Award of Excellence –福临门(香港) –新加坡世界美食最佳年度地区餐厅 –福临门(香港) –Opinionated About Dining 亚洲二百大餐厅第73位 –福临门(香港) – 携程食美林广深港澳星级榜二星餐厅 –国福楼 – 米芝莲指南 香港 澳门 2017 –米其林一星食府

• 2018

–福临门(香港)、福临门(九龙)、国福楼及福临门(澳门) – Wine Spectator’s Restaurant Wine List Awards 2018 - Best of Award of Excellence –国福楼 – 米其林指南 香港 澳门 2018 –米其林一星食府

• 2019

–福临门(香港) – “100全球最佳中餐厅”之“年度中餐厅”最高殊荣 –国福楼 – “100全球最佳中餐厅”选出为2019年10佳中餐厅 –国福楼－米其林指南香港澳门2019－米其林一星食府 –国福楼 – 100 Top Tables 2019, 南华早报 2020 –国福楼 – 100 Top Tables 2020, 南华早报 –福临门（香港）及国福楼－米其林指南香港澳门2020－米其林一星食府

股权争议

2012年，因股权纠纷，福临门酒家第二代掌舵人徐沛钧及徐维均兄弟曾闹上法庭，双方最终和解。

徐维均全面退出福临门，并自行在港创立家全七福酒家，而其在在日本和中国内地所经营的福临门食府也已经悉数更名为家全七福酒家，与香港福临门已无任何关系。

外部连结

• 福临门集团网页
• 饮食男女‘人物专访’
• 饮食男女‘人物专访’
• 米芝莲一星 福临门 （湾仔）介绍