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越桃（Gardenia jasminoides），又名木丹、鮮支、卮子、越桃、水橫枝、支子花、枝子花、山梔花、黃雞子、黃荑子、黃梔子、黃梔、山黃梔、玉荷花、白蟾花、大紅梔、山枝子等，常綠灌木，高達2m左右，白花有芳香，花期5~7月，果期8~11月，屬茜草科梔子屬植物。

形態特徵

常綠灌木，高達2m。葉對生或3葉輪生，葉片革質，長橢圓形或倒卵狀披針形，

長5～14cm，寬2～7cm，全緣；托葉2片，通常連合成筒狀包圍小枝。花單生於枝端或葉腋，

白色，芳香；花萼綠色，圓筒狀；花冠高腳碟狀，裂片5或較多；花單生枝端，

芳香；萼管倒圓錐形，有棱，裂片線形，花瓣成旋轉卷形排列，

花開時成高腳杯狀或碟狀，5～6裂，初為白色，後變為乳黃色；

雄蕊與花冠裂片同數；子房1室。果卵圓形，黃色，為肉質果；有翅狀縱棱5～8條；種子多數。子房下位。花期5～7月，果期8～11月。

分布範圍

全國大部分地區有栽培。南方各地有野生，生于山坡，路旁。

藥材主產浙江、江西、福建；此外，四川、湖北、雲南、貴州、江蘇、安徽、廣東、廣西、河南等地亦產。

主要價值

山梔的葉、花、果實及根均能入藥，具有清熱、瀉火、解毒、涼血的功效。

山桅子葉：用於跌打損傷。用鮮葉搗成糊狀敷於患部，可活血化瘀，消腫止痛。其汁洗疳痔療，散毒瘡。常用鮮品30—120克。

山梔子花：清肺、涼血。用花三朵與蜂蜜少許同煎服，治肺熱咳嗽，吐黃痰。用花數片，焙乾末吹鼻治鼻血不止。

果實、根：治熱性病虛煩不寐、黃魚、淋病、目赤、咽痛、血痢、衄血、尿血、熱毒瘡瘍、扭傷腫痛等。

常用量：干品6—12克或鮮品倍量。山桅果實為黃疸型肝炎要藥，

常與茵陳、大黃配伍。治扭挫傷，先將振子搗碎，研成粗粉，

以溫水調成糊狀加入少許酒精，包敷傷處，3—5天更換一次，腫脹明顯者隔天換一次，骨

折者不宜使用。凡用於止血，須將根子碾碎置於鍋內用武火炒至焦糊色，取出，放涼，即可使用，稱焦根子。

治熱病虛煩不眠，黃疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，衄血，血痢，尿血，熱毒瘡瘍，扭傷腫痛。

性味歸經

苦，寒。

①《本經》： "味苦，寒。"

②《別錄》："大寒，無毒。"

③《醫林纂要》： "苦酸，寒。" 入心、肝、肺、胃經。

①《湯液本草》："入手太陰經。"

②《雷公炮製藥性解》：" 入心、肺、大小腸、胃、膀胱六經。"

③《藥品化義》："入肺、胃、肝、膽、三焦、胞絡六經。"

用法用量

內服：煎湯，2～4錢；或入丸。外用：研未調敷。

用藥忌宜

脾虛便溏者忌服。

①《本草匯言》："吐血衄血，非陽火暴發者忌之。"

②《得配本草》："邪在表，虛火上升，二者禁用。"

別 名

木丹(《本經》)、鮮支(《上林賦》)、HAO桃(《廣雅》)、卮子(《漢書》孟康注)、支子(《本草經集注》)、越桃(《別錄》)、山梔子(《藥性論》)、枝子(《唐本草》)、小卮子(《本草原始》)、黃雞子(《廣西中藥志》)、黃荑子(《閩東本草》)、黃梔子(《江蘇藥材志》)

處方名

山梔、山梔子、梔子、枝子、支子、生梔子、生山梔、山梔仁、山梔子仁、炒梔子、炒山梔、焦梔、焦梔子、焦山梔、姜梔子、黑梔子、黑山梔、梔子炭等

處方中寫梔子、枝子、支子、山梔、山梔子均指生梔子。為原藥材去雜質碾碎生用入藥者。

炒梔子為淨梔子用文火炒至金黃色入藥者。

姜梔子為淨梔子用薑汁拌勻，吸乾後再用文火炒至金黃色入藥者。

黑梔子又稱梔子炭。為淨梔子用武火炒至黑褐色，存性，噴灑清水滅盡火星，取出晾乾入藥者。

蕉梔子為淨梔子用大火炒到焦糊色入藥者。

採收與儲藏

10月間果實成熟果皮呈黃色時採摘，除去果柄及雜質，曬乾或烘乾。

亦可將果實放入沸水(略加明礬)中燙，或放入蒸籠內蒸半小時，取出，曬乾。

拉丁名

藥材Fructus Gardeniae原植物 Gardenia jasminoidesEllis

炮製方法

生梔子：篩去灰屑，揀去雜質，碾碎過篩；或剪去兩端。山梔仁：取淨梔子，用剪刀從中間對剖開，剝去外皮取仁。山梔皮：即生梔子剝下的外果皮。

炒梔子：取碾碎的梔子，置鍋內用文火炒至金黃色，取出，放涼。

焦梔子：取碾碎的梔子，置鍋內用武火炒至焦糊色，取出，放涼。

梔子炭：取碾碎的梔子，置鍋內用武火炒至黑褐色，但須存性，取出，放涼。《雷公炮炙論》：

"凡使梔子，先去皮須了，取人，以甘草水浸一宿，漉出焙乾，搗篩如赤金末用。"

相關食譜

枝子仁蓮子心粥

主料：枝子仁5克（碾成細末），蓮子心5克，粳米60克。

做法：先煮粳米，蓮子心，待粥將成時，調入枝子仁末和適量白糖稍煮，即可食用。

藥用價值：主要治療遺精濕熱下注型：遺精頻作、或尿時精液外流，心煩少寐，口苦，小便熱赤不爽，小腹及陰部作脹，舌質紅，苔黃膩，脈滑數。

枝子菊花茅根粥

主料： 生枝子10克（打碎），菊花15克，鮮茅根50克，粳米60克。

做法： 將生枝子、菊花、鮮茅根煎水取汁350毫升和粳米煮粥，熟時加適量食鹽調味服食。每日1次。

藥用價值： 主要治療鼻出血肝火上逆型：鼻衄、頭痛、目赤、口甘咽干、易怒，舌邊紅，苔薄黃，脈弦數。

枝子薏仁粥

主料： 枝子10克，木通10克，銀花15克，薏苡仁50克，白糖適量。

做法： 將枝子、木通、銀花加水750毫升，煎取汁500毫升，用藥汁與薏苡仁同煮成粥，熟時調入白糖即可食用。每日1次。

藥用價值： 主要治療痤瘡濕熱型：皮疹色鮮紅或伴有膿皰，小便赤，舌質紅潤，苔黃膩，脈滑數。

枝子仁粥

主料

枝子仁12克，辛夷花10克，白芷6克，粳米60克。

做法

先將前3味藥水煎，取汁去渣，入粳米煮粥食，每日2次。

藥用價值

主要治療急性鼻竇炎肝經鬱熱型：鼻涕稠黃而臭，鼻腔粘膜紅腫較甚，

口苦咽干、目眩、耳鳴、耳聾、寐少夢多，

舌質紅，苔黃，脈弦數。