來自 網絡 的圖片
《淮山茨實薏米湯》是一款湯類菜品,主要材料是淮山,茨實,薏米。
中文名淮山茨實薏米湯
分 類湯
口 味鮮、甜主要食材淮山,薏米
淮山15克,茨實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白朮10克,豬排骨200克。
1、用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。
2、扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗淨血污並剁成塊。
3、茨實、北芪、白朮用清水洗淨。
4、然後將全部用料放進湯煲內,用中火煲1個半小時,調味即可。[1]