臘肉燜芋頭仔檢視原始碼討論檢視歷史
臘肉燜芋頭仔 是將臘肉和芋頭仔作為主要原材料經過燜製成的美食。芋頭酥軟可口,臘肉鮮甜可口,製作簡單又不失美味,外觀好看又不失效果。
中文名 臘肉燜芋頭仔
分 類 家常菜
口 味 咸鮮
工 藝 燜
工 具 炒鍋
準備時間 10-20分鐘
製作時間 30分鐘-1小時
簡介
芋頭和香芋剛剛上市的時候,我買了一些芋頭仔和香芋,香芋已經煲糖水了,芋頭仔我就用來燜臘肉,臘肉是我媽媽剛剛曬好的,唔,最喜歡吃媽媽做的臘肉了 [1]
主料
配料
製作步驟
1.芋頭仔幾個,戴上手套削皮洗淨 2.臘肉一條 3.芋頭仔切成片狀 4.臘肉切成片狀,蔥一根洗淨切好 5.鍋燒熱,加少許油,接着放入臘肉爆香出油 6.接着放入芋頭仔一起翻炒 7.加入適量的鹽和醬油,再加入適量的水大火燒開後小火燜 8.燜的過程中途要用鏟子翻一番,燜至15到20分鐘後加入蔥花就可以了 9.一道簡單又美味的臘肉燜芋頭仔就做好了 [2]
小貼士
記得戴上手套削皮洗淨哦,要不手會癢的哦! [3]