臘肉燜芋頭仔檢視原始碼討論檢視歷史
臘肉燜芋頭仔 是將臘肉和芋頭仔作為主要原材料經過燜製成的美食。芋頭酥軟可口，臘肉鮮甜可口，製作簡單又不失美味，外觀好看又不失效果。
中文名 臘肉燜芋頭仔
分 類 家常菜
口 味 咸鮮
工 藝 燜
工 具 炒鍋
準備時間 10-20分鐘
製作時間 30分鐘-1小時
簡介
芋頭和香芋剛剛上市的時候，我買了一些芋頭仔和香芋，香芋已經煲糖水了，芋頭仔我就用來燜臘肉，臘肉是我媽媽剛剛曬好的，唔，最喜歡吃媽媽做的臘肉了 [1]
主料
配料
製作步驟
1．芋頭仔幾個，戴上手套削皮洗淨 2．臘肉一條 3．芋頭仔切成片狀 4．臘肉切成片狀，蔥一根洗淨切好 5．鍋燒熱，加少許油，接着放入臘肉爆香出油 6．接着放入芋頭仔一起翻炒 7．加入適量的鹽和醬油，再加入適量的水大火燒開後小火燜 8．燜的過程中途要用鏟子翻一番，燜至15到20分鐘後加入蔥花就可以了 9．一道簡單又美味的臘肉燜芋頭仔就做好了 [2]
小貼士
記得戴上手套削皮洗淨哦，要不手會癢的哦！ [3]