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肽平面是全國科學技術名詞審定委員會公布的科技類名詞。

在漢字的歷史上，人們通常把秦代之前留傳下來的篆體文字和象形文字稱為「古文字」，而將隸書和之後出現的字體稱為「今文字」。因此，「隸變」就成為漢字由古體（古文字）演變為今體（今文字）的分界線。

名詞解釋

肽鍵具有一定程度的雙鍵性質，位於同一平面，參與肽鍵的六個原子C、H、O、N、Cα1、Cα2不能自由轉動，此平面就是肽平面，也叫酰胺平面。

成因

肽平面里N原子是sp3不等性雜化，有三個成鍵電子，本來與氫原子成三角錐結構的。但結合成肽平面是由於空間效應，N上未成鍵的一對電子與C和O共軛。所以不能隨意旋轉，所以形成一平面。

肽平面的範圍

一個肽平面繞N-Ca鍵旋轉的角度用F表示，而繞Ca-C1鍵旋轉的角度用Y表示，順時針方向為正，反時針為負，理論上F和Y可以取－180°至+180°之間的任一個角度。生物物理學家G.N.Ramachandran等人構建了一個空間填充的肽的模型，並通過計算來確定多肽鏈中F和Y立體上允許的值。用Y對F作圖，得到一個二維的圖，稱之Ramachandran構象圖。

科技名詞

科技名詞，是指全國科學技術名詞審定委員會審定、公布的科技類名詞、術語，屬於科技術語。是科學技術形成、記錄、積累、交流、傳播的前提和基礎，是科學思維的基礎和工具。

統一、規範科技名詞是國家科技基礎條件的重要內容，是推動科技創新和構建新時代中國科技話語體系的基礎性工作，也是中國融入全球科技創新體系、建設世界科技強國的戰略性舉措，意義重大而深遠。

1990年6月23日，國家科委、中國科學院、國家教委、新聞出版署發出《關於使用全國自然科學名詞審定委員會公布的科技名詞的通知》。

2020年6月2日，教育部、國家語委在京發布2019年中國語言文字事業和語言生活狀況，全國科學技術名詞審定委員會公布近6萬條科技名詞。