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紅糖桂圓紅棗糖水 |
新鮮的桂圓和一定比例的黃土和細沙摻合在一起,放入類似糖炒板栗的機器里去搖,
果殼外邊均勻裹上黃土,然後再上灶台去烘的時候,才能保護桂圓果殼的好看,
所以剝得時候有淡淡黃色粉末屬正常現象。 莆田桂圓乾最大的優點是補氣血效果好。
在莆田當地幾乎是家家必備,尤其是女性坐月子更是必不可少。果肉口感是
清甜甘甜不膩的,比較Q和糯,久煮不會爛糊,干吃也不錯,煮着吃更好。
中文名紅糖桂圓紅棗糖水主要食材好想你棗子,龍眼乾
分 類糖水
材料
好想你棗子2小包(15顆), 龍眼乾50g, 洪太紅糖1小包(30g), 清水適量,
做法
1. 龍眼用清水浸泡5分鐘,這期間在電飯煲中放入適量清水按下開關
2. 5分鐘後將紅棗以及浸泡好的龍眼干放入電飯煲中,燉30分鐘左右
3. 放入1小包紅糖,攪拌
4. 沸騰5分鐘後關閉開關,盛出即可食用[1]