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紅糖桂圓紅棗糖水

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新鮮的桂圓和一定比例的黃土和細沙摻合在一起，放入類似糖炒板栗的機器里去搖，

果殼外邊均勻裹上黃土，然後再上灶台去烘的時候，才能保護桂圓果殼的好看，

所以剝得時候有淡淡黃色粉末屬正常現象。 莆田桂圓乾最大的優點是補氣血效果好。

在莆田當地幾乎是家家必備，尤其是女性坐月子更是必不可少。果肉口感是

清甜甘甜不膩的，比較Q和糯，久煮不會爛糊，干吃也不錯，煮着吃更好。

中文名紅糖桂圓紅棗糖水主要食材好想你棗子，龍眼乾

分 類糖水

材料

好想你棗子2小包（15顆）， 龍眼乾50g， 洪太紅糖1小包（30g）， 清水適量，

做法

1. 龍眼用清水浸泡5分鐘，這期間在電飯煲中放入適量清水按下開關

2. 5分鐘後將紅棗以及浸泡好的龍眼干放入電飯煲中，燉30分鐘左右

3. 放入1小包紅糖，攪拌

4. 沸騰5分鐘後關閉開關，盛出即可食用