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| 白菊花 |
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中文名稱：白菊花 外文名稱：Chrysanthemummorifolium RaTnat. 門綱：被子植物門、雙子葉植物綱 目科：桔梗目、菊科 屬種：菊屬、白菊 界：植物界 |
白菊花，（拉丁文名：White Chrysanthemum.）菊科，多年生草本植物，目前《中國植物志》沒有獨立的屬，民間泛指白顏色的菊花。又名甘菊、杭菊、杭白菊、茶菊、藥菊。
白菊花內含菊甙、氨基酸、黃酮類及多種維生素和微量元素，中華醫學研究表明，白菊具有養肝明目、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津，以及調整血脂等功效。分布於河南，安徽，浙江。
形態
呈不規則的球狀或壓扁狀，直徑多1.5~4cm，總苞由3~4層苞片組成，外圍為數層白色舌狀花，瓣多緊密。長約18毫米，寬約3毫米，中央為極少數短小的淡黃色管狀花。氣清香，味甘、微苦。主產安徽亳縣，稱亳菊，品質最佳。另有懷菊（河南）、祁菊（河北）、川菊（四川）也屬白菊一類。但質量較次。
生長環境
為多年生草本植物。喜涼爽、較耐寒，生長適溫18~21℃，地下根莖耐旱，最忌積澇，喜地勢高、土層深厚、富含腐殖質、疏鬆肥沃、排水良好的壤土。在微酸性至微鹼性土壤中皆能生長。而以PH6.2~6.7最好。為短日照植物，在每天14.5小時的長日照下進行營養生長，每天12小時以上的黑暗與10℃的夜溫適於花芽發育。
分布範圍
原產中國，在中部、東部、西南分布廣泛。
價值
菊花摘取花頭後，上籠蒸3-5分鐘後取出曬乾，為杭菊花。碟形或扁球狀，直徑2.5-4cm，數個相連成片，總苞由3-4層苞片組成，苞片卵圓形或長橢圓形，舌狀花數輪，類白色或黃色，平展或微摺疊，彼此粘連，無腺點，管狀花多數，黃色，外露，氣清香，味甘，微苦。懷菊花：將花枝摘下，陰乾後剪取花頭。為不規則的球狀或壓扁狀，直徑1.5-3cm，離散，舌狀花，類白色，徑直，上舉，縱向折縮，散生金黃色腺點，管狀花位於中央，為舌狀花所隱藏，黃色。
體輕，質柔潤，干時鬆脆，氣清香，味甘，微苦。白菊花性辛、甘、苦，微寒。歸肺、肝經。功效疏散風熱，平肝明目，清熱解毒。
沖泡方式：可取菊花5-8朵（或3-5朵配少許茶葉）置於飲杯中。先用少許開水沖泡潤濕飲用最佳。常飲本品，春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容養顏、補血提神，以增強生命之活力，使人延緩衰老，更能使老年人延年益壽，是一種高效超值之保健飲品。
1. 用於風熱感冒，發熱頭痛。
菊花體輕達表，氣清上浮，微寒清熱，長於疏散風熱，故常用於治風熱感冒，或溫病初起，溫邪犯肺、發熱、頭痛、咳嗽等症，常與桑葉、連翹、薄荷、桔梗等同用，如桑菊飲。
白菊花
2. 用於目赤昏花。
菊花功善疏風清熱，清肝瀉火，兼能益陰明目，故可用治肝經風熱、或肝火上攻所致目赤腫痛，多與桑葉、決明子、龍膽草等同用，共奏疏風清肝明目之效；若肝腎不足，目暗昏花，又常配枸杞子、熟地黃、山萸肉等同用，如杞菊地黃丸，共收滋補肝腎、益陰明目之功。
3. 用於眩暈驚風。
菊花性寒入肝經，能清熱平肝，故與石決明、珍珠母、牛膝等同用，可用治肝陽上亢，
頭痛眩暈；配羚羊角、鈞藤、白芍等同用，可用治痙厥抽搐實肝風症，如羚角鈎藤湯。
4. 用於疔瘡腫毒。
菊花甘寒益陰，清熱解毒，尤善解疔毒，故可用治疔瘡腫毒，常配金銀花、生甘草同用，如甘菊湯。
疏散風熱多用黃菊花（杭菊花），平肝明目多用白菊花（福田白菊或滁菊花）。
適宜搭配：桑葉、連翹、薄荷、桔梗、決明子、龍膽草、夏枯草、枸杞子、熟地黃、金銀花、生甘草。
沖泡方式： 可取菊花5-8朵（或3-5朵配少許茶葉）置於飲杯中。先用少許開水沖泡潤濕飲用最佳。[1]
植物文化
白菊花（White Chrysanthemum）這是被選來獻給四世紀中葉的羅馬教皇--聖馬克的花。在歷代教皇中，這位教皇被公認是最具有高貴氣質的人。也因為這位教皇的關係，所以，白菊花的花語就是--高尚（Nobility）。
凡是受到這種花祝福而生的人，擁有超俗的高貴情操。只是這份脫俗的氣質，往往被誤認為是高傲。所以異性害怕自討沒趣，而不敢向你表示心意，或與你交談。白菊花通常也用來表示哀悼，寄託哀思之意。
花占卜：你是個清雅脫俗，外表高貴的人，但你有時也會不拘小節，尤其是在相熟朋友或者是面對工作壓力的時候，你會使性子甚或流露粗鄙的一面以宣洩你的情緒。在愛情上，你適宜尋求包容性大的人作為你的對象。幸運花為玫瑰花，金盞花，延命菊。
花箴言：面對困難的時候，才會見到一個人的真面目。[2]