火鍋裝滿舅廈情(袁有生)檢視原始碼討論檢視歷史
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《火鍋裝滿舅廈情》是中國當代作家袁有生寫的散文。
作品欣賞
火鍋裝滿舅廈情
記得小時候，年年正月初三我都愛走舅廈，一看見舅廈村口的魁星樓，我就連忙跳下牛車飛奔舅家。一進門，那股香味一下子就讓人口水直流。舅舅是村上有名的大廚子，他每年給我們做的飯菜都別有風味，非常好吃。
進了舅廈門，就是舅家人，又是麻花又是柿餅，還有花生和爆米花，我翻箱搗櫃地去找玩具和小人書。等到爸媽進門後，先吃一碗大米澆哨子，我就下炕給舅舅和妗妗瞌頭拜年，每人給我五毛錢壓歲錢。我高興地連說謝謝，就和表妹蹦躂着跑到巷裡，去找小夥伴瘋玩，買上一串麥子炮和火眼子。玩累了就跑回來專等舅舅裝的砂火鍋。那年月，火鍋里裝的全是白菜板板，蘿蔔繭繭，豆腐片片，上面橫粘着幾片豬肉膘子。妗妗往火鍋里不停地澆灌蔥、姜、蒜、醬油水水，鍋子滾的咕嘟咕嘟，紅色的浪花濺的周圍到處都是油水點點，那撲鼻地油香味，就連左鄰右舍都能聞到。我是專門用巴蕉扇幫妗妗扇火鍋，難燃的玉米芯煙得人直流眼淚，想吃的口水不由地往肚裡咽。可是大人們有說不完的親情話，非要等到太陽偏西才能開飯，急得我一會兒搬小桌，一會兒取筷子，在小桌邊上敲敲打打，胡唱亂叫，換來的卻是媽媽的瞪眼和訓斥:.「少家失教。」我只好跑出去搗鼓表妹，讓她給舅舅說趕快開飯，我倆餓的都不行啦！
好容易等到一家人都坐到飯桌上，飯桌上只有一盤涼豆芽。一盤醋溜白菜，辣椒和鹽。舅舅端來了熱氣騰騰地砂火鍋，大人們把餛飩饃讓給我和表妹，自己吃二面饃，我低下頭不管三七二十一，先把肉片子夾到自己跟前，筷子象雨點似的，三下五除二就把自己的那一份吃了個精光，筷子便伸向遠方，大人們只是象徵性的吃了幾口，就連剩下的油湯水，我和表妹每人半碗，吃了個鍋底朝天，肚子圓鼓鼓的。放下碗筷，我就纏着爸爸拉牛套車，趕快回家，舅舅摸着我的頭說:「外甥是狗，吃了就走」。
想不到剛出村口，媽媽的藍圍巾忘拿啦，臉上涼嗖嗖的，讓我返回去取拿。我一推開房門就傻了眼，舅舅和妗妗每人一碗滾水泡饃，盤子裡有幾根蘿蔔條條。我一下子明白了，原來這火鍋是專門待親戚的。至今一提起吃火鍋，我心中就有一股酸楚味，永遠難忘舅舅妗妗的火鍋情！
如今走進新時代，我們全家都住上了高樓大廈，逢年過節更是紅火熱鬧，裝的是銅火鍋、電火鍋，食材是紅燒肉片，生薑丸子，酥肉馬蓮，油炸豆腐，火腿香腸，鋪墊的是白菜幫子，各種青菜，豆腐、粉條、海帶。飯桌上還擺着魚，蝦、牛肉、涼菜、各種水果，可孩子們專挑青菜豆腐，涼菜水果。一家人有說有笑，喜慶團圓，相互禮讓。滿滿的幸福感油然而生，我常給孩子們說，一定要珍惜今天的好日子！[1]