求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

海鮮芝士奶油意面檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
前往: 導覽搜尋
海鮮芝士奶油意面

來自 網絡 的圖片

海鮮芝士奶油意面是一道由蝦、魷魚、螺旋意面、黃車打芝士、帕爾瑪乾酪、白洋蔥、

淡奶油、麵粉、黃油、蒔蘿碎、白胡椒、花椒、牛至葉、蒜粉、大蒜等食材製成的美食。

中文名海鮮芝士奶油意面

難 度普通

主 料蝦、魷魚、螺旋意面、黃車打芝士

輔 料淡奶油、麵粉、黃油、蒔蘿碎

做法

1.白胡椒,花椒,牛至各1茶匙

2.碾成粉末

3.魷魚切花刀焯水備用,蝦剝殼用少許白葡萄酒,鹽醃製10分鐘以上。白洋蔥切末

4.蒜粉

5.意面:用開水+鹽+橄欖油煮到半熟

6.小火化黃油,放入50克麵粉(過篩)炒香,放入淡奶油500g。與事先做好的香料粉,

兩種奶酪切片加入使其融化。熬煮至濃稠。盛出來備用。

7.黃油化開,炒白洋蔥,到洋蔥變軟。

8.炒海鮮,烹入1/2杯白葡萄酒去腥,加入5-6瓣蒜的蒜切片

9.放入半熟意粉與做好的芝士奶油醬煮到面完全熟(無硬心)即可

小貼士

1.大家有能力可以用奶油(cream),用量是淡奶油的2/3。

我用淡奶油是因為沒有買到奶油。用奶油會更香醇絲滑。[1]

參考資料

  1. 海鮮芝士奶油意面,搜狗, 2019-10-04