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橙汁 英文（Orange juice）
簡介
橙汁是以橙子為原料經過榨汁機壓榨得到的果汁飲料。新鮮而營養價值高，可經過冷凍的方法飲用或直接飲用。具有降低血壓、增加藥效、美容養顏等功效。
營養價值
橙汁含有多種營養成分，比如維生素A、維生素C及胡蘿蔔素，還有豐富的鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵等微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統、心等內臟的發育和功能有重要影響。橙汁豐富的果糖，能快速補充體力，而高達85％的水分更能解渴提神，這對於大量運動後要快速恢復體力的運動員來說，是不可多得保健品。橙汁中含有大量的鈣和維生素D，可以為人體補充鈣，起到維持骨骼強度的作用。
功效作用
- 研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL增加，並運送低密度脂蛋白（LDL）到體外。
- 降低血壓 經常飲用橙汁可以有效預防某些慢性疾病、維持心肌功能、降低血壓。
- 補鈣 橙汁中含有大量的鈣和維生素D，可以為人體補充鈣，起到維持骨骼強度的作用。
- 增加藥效 在服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可增加機體對藥物的吸收量，從而使藥效加倍。
- 美容養顏 橙汁中含有大量維生素和果膠，同時含有大量水分，可以起到美容養顏的功效。
橙汁用途
鹽味橙汁——補充體力
運動後飲用橙汁，含量豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神。特別提醒橙汁榨好後立即飲用，否則空氣中的氧會使其維生素C的含量迅速降低。加點鹽飲用，效果更是明顯。
橙汁卸妝——深層潔膚
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚，充分吸收5分鐘後用清水洗淨，既能卸妝，又可徹底清潔面部污垢和油脂，發揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用。但特別提醒，使用橙汁潔膚後儘量避免陽光曝曬。[1]
鮮榨橙汁
材料橙子適量，溫開水適量
橙汁做法
- 橙子去皮去筋切小塊。
- 將橙子倒入料理機內，加適量溫開水。（橙子與水比例1:1）
- 攪拌成汁即可。
- 倒入杯中即可享用。（也可過濾掉果渣）
注意事項
不宜同食 橙汁+海鮮：可能導致中毒 海鮮中的營養容易和維生素C產生反應，會形成對人體健康有害的物質。而水果中富維生素C，如果在吃海鮮的時候大量喝橙汁容易導致中毒。
適宜和禁忌
適宜：頭暈、便秘、眼乾患者 適宜出現頭暈、乏力、易倦、便秘，口乾、眼乾、講話過多、心臟病、飲食積滯的人群飲用。
禁忌：糖尿病、胃酸過多患者 患有糖尿病的患者不宜飲用。胃酸過多的人不宜喝橙汁。
母嬰宜忌
孕婦可以飲用 橙汁中含有膳食纖維，有助於緩解便秘。而且橙汁中含有豐富營養物質，適合孕婦飲用。
嬰幼兒可以飲用 橙汁中含有大量的鈣和維生素D，可以為嬰兒補充鈣質，起到維持骨骼強度的作用。
溫馨提示
不宜飲用過量，橙汁含糖分過多，容易導致肥胖。過多食用橙汁等柑橘類水果會引起中毒，出現手、足乃至全身皮膚變黃，嚴重者還會出現噁心、嘔吐、煩躁、精神不振等症狀。[2]
橙汁做法二
- 準備橙子
- 取出果肉，切成小塊
- 把涼開水和果肉一起加入杯子裡，旋緊刀片組件，通電手按着開關攪拌細膩
- 一個人享用也不要倒出了，換上蓋子旋緊[3]
相關介紹
- 橙子被稱為「療疾佳果」，含有豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。
- 橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天吃柑橘類水果，還可以使中風的發生率降低19%。
- 橙子所含纖維素和果膠物質，纖維素可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。果膠能幫助儘快排泄脂類及膽固醇，並減少外源性膽固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。
- 橙子裡的的維生素C亦能將脂溶性有害物質排出體外，是名實相符的保安康抗氧化劑。
- 在13130位男女中進行的一項研究顯示，女性攝取維生素C不足可能容易患膽囊疾病。雖然其中的機理尚不清楚，但經常食用橙子對預防膽囊疾病確實有效。
- 橙子除了含有大量維生素C，還含有胡蘿蔔素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂。
- 橙子多纖維又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來滿足對甜食的欲望。加之橙子富含纖維，多食有助排便，能減少體內積聚毒素。
- 橙子富含多種有機酸、維生素，可調節人體新陳代謝，尤其對老年人及心血管病患者十分有益。