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三亞學院國際酒店管理學院擁有酒店管理和旅遊管理（國際旅遊管理）兩個全日制本科專業，並開設酒店管理輔修專業，承擔三亞學院旅遊管理專業專升本教學工作，已形成較完整的酒店管理、旅遊管理本科人才培養層次體系。

師資隊伍

學院搭建了一支健康合理的師資隊伍，呈現出國際化、高素質、高層次和年輕化的特點。專任教師中，教授2人，副教授3人，兼職教授、客座教授和講座教授8人，顧問學者專家1人，高級職稱占比20%，其中博士研究生2人，中國旅遊研究院專家庫專家1人，具有海外教育背景的6人，雙師、雙能型教師10人，外教4人，同時學院還聘請了20餘位萬豪集團、希爾頓集團的高級經理作為行業教育指導委員會成員，定期為學生進行專題講座，學院2013年加入萬豪集團萬豪基金會的「萬禮豪程」項目計劃，助力雙師型雙能型師資培育。

科研平台

學院搭建了依託研究基地的教學科研平台。依託海南省旅遊發展委員會設在學院下的「海南度假酒店與住宿業研究基地」和三亞學院重點建設研究基地「國際旅遊島文獻資料中心」，合理規劃科研發展，建設科研團隊和教學團隊，擁有省級精品課程2門，校級重點培育課程2門，1支校級旅遊管理重點教學團隊，1個三亞市重點實驗室，1個酒店管理實驗中心（包括前台實驗室、客房實驗室、酒吧酒水經營實驗室、茶藝實驗室、中西餐實驗室），1家獨立經營的教學酒店，3個省級大學生創新項目，1個學院公益旅遊社區與旅遊扶貧培訓中心，1個酒店管理一體化創新場域實驗中心等。

科研隊伍

學院擁有一支實力較強的專業科研隊伍，定期開展社會服務，逐步形成傳統。現承擔國家級課題3項，省部級重點及規劃課題30餘項，橫向課題20餘項，其中3項獲得省部級科研成果獎。按照創業育成、協同創新、項目合作、專家服務、學生實踐等社會服務模式，為省內各級政府部門及單位完成了10多項的發展規劃，每年假期都組織以教師帶隊、學生為主體的社會實踐團隊為地方經濟發展服務。經過長期持續的教育科研改革，學院走出了一條教育科研與地方經濟建設相結合，產、學、研相結合，產業、行業、大學相結合的教育科研與社會服務協調發展之路。

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