變更

高天增擅长面点的制作，而尤以炉食点心、各种面点等精小食品著称。在民国初年，他便将"寿席"上的"平面寿桃"改成了"立体寿桃"，不仅增强了原来寿桃的立体感，而且色、味俱佳，受到食客的称赞，遂扬名于世。又一村饭庄的老板钱永陛，以高薪聘请他主持面案工作，历时30年。