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[[File:Ikvvnlh.jpg|缩略图|居中|250px|[https://p1.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t018023b5a7ab663091.jpg 原圖鏈接][https://zhidao.baidu.com/question/535710534 图片来源]]]
奥尔良炸鸡球,主要是由鸡胸肉制作，同时加入奥尔良鸡翅腌料，味道可口，颇受大家喜
==主料==
鸡胸肉两条约220克；奥尔良鸡翅腌料；新鲜九层塔5克。
==做法==
1、鸡胸肉洗净去膜，切成2厘米左右的小块儿；
2、用15克奥尔良鸡翅腌料，盐半小匙，15ml米酒，生粉1小匙，蒜蓉少许，蛋液少许，拌匀腌制约半个小时。
(没有这种奥尔良腌料的话，可以用生抽，白糖，盐，白胡椒粉，辣椒粉等调料混合调制）
3、然后在鸡肉上撒适量番薯粉。
4、锅内放油烧热，下鸡肉块中火炸至金黄即可捞出控油。熄火，利用锅内的余温，将九层塔放入迅速过油约2秒钟后捞起。（九层塔那诱人的清香瞬间弥漫到整个厨房；P[[User:SYM|SYM]]（[[User talk:SYM|讨论]]）注意：可千万别炸久了！~另外，也要注意提前擦干九层塔上的水分，以免炸的时侯爆出油滴）
==参考资料==
奥尔良炸鸡球,主要是由鸡胸肉制作，同时加入奥尔良鸡翅腌料，味道可口，颇受大家喜
==主料==
鸡胸肉两条约220克；奥尔良鸡翅腌料；新鲜九层塔5克。
==做法==
1、鸡胸肉洗净去膜，切成2厘米左右的小块儿；
2、用15克奥尔良鸡翅腌料，盐半小匙，15ml米酒，生粉1小匙，蒜蓉少许，蛋液少许，拌匀腌制约半个小时。
(没有这种奥尔良腌料的话，可以用生抽，白糖，盐，白胡椒粉，辣椒粉等调料混合调制）
3、然后在鸡肉上撒适量番薯粉。
4、锅内放油烧热，下鸡肉块中火炸至金黄即可捞出控油。熄火，利用锅内的余温，将九层塔放入迅速过油约2秒钟后捞起。（九层塔那诱人的清香瞬间弥漫到整个厨房；P[[User:SYM|SYM]]（[[User talk:SYM|讨论]]）注意：可千万别炸久了！~另外，也要注意提前擦干九层塔上的水分，以免炸的时侯爆出油滴）
==参考资料==