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椪柑
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台南市生產椪柑，因地理位置及氣候因素所生產椪柑，外皮青綠但果肉酸甜有「青皮椪柑」稱號。青皮椪柑種植面積九百一十公頃，佔全台湾百分之十六，產地以[[東山區 (臺南市)|東山]]、白河為主<ref>[http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1153104 台南產銷履歷青皮椪柑 上國道行銷]</ref>。
==用途==
1. 食用：成熟的果實味甘甜多汁，供食用，是著名的經濟果樹。
2. 果皮含精油，晒乾可藥用，是芳香健胃劑、祛痰劑。
3. 藥用：性味：果實：甘、酸、涼。效用：果實：成熟果實：開胃理氣，止咳潤肺。
==參考==