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新竹鴨肉麵

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==簡介==

新竹是個很有特色的城市，普羅大眾從各處資訊對新竹的印象，不外乎冬季很多風、竹科很多的工程師，以及很多很多新竹貢丸和米粉，此外，新竹市還有另一項比較不為人所知的特產，那就是：鴨肉麵。

新竹市光舊市區，就至少二十家以上叫得出名號的鴨肉麵老店，每家都起碼20年以上，鴨肉麵、鴨肉米粉、鴨肉飯、鴨肉湯，各有拿手絕活與支持者，但不只是外地遊客，連在地人也不太清楚，新竹、苗栗並不是台灣肉鴨主要產地，也沒什麼跟鴨肉有關的食俗，何以新竹鴨肉麵滿街跑呢？

==名店==

10,919

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