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白腊荔枝

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白腊荔枝(别名:白腊子荔枝)是无患子科双子叶植物纲,作为优质的中早熟品种,其栽培历史有200~300年。白腊荔枝主产于茂名的高州、电白等县市,广东湛江等市,广西、海南等省份也有分布。该品种一般种植后三年挂果,在3月上旬开花,6月上中旬成熟上市。
==基本内容==
中文学名:白腊荔枝

界:[[植物界]]

纲:[[双子叶植物纲]]

科:无患子科

种:[[荔枝]]

别称:白腊子荔枝

门:被子植物门

目:无患子目

属:荔枝属

分布区域:[[茂名]]、[[湛江]]等地
==形态特征==
枝叶特征

白腊荔枝树冠半圆形,200~300年生树高6~7米,树皮黄褐色。小叶3对,对生或互生,披针形,叶背粉白色,叶面具光泽,长10.5厘米,宽3.5厘米,先端钝或短尖。

果花特征

白腊荔枝花序较大,花朵密集。

果实特征

该品种果近心形或卵圆形,果中等大,纵径3.6厘米,横径3.5厘米,平均单果重24.1克,可食率72%左右,可溶性固形物18.6%,含酸量0.12%,肉质细嫩,品质优良,果皮鲜红色,稍带紫色,薄而软,龟裂片凸起,其中平夹有少数小龟裂片,裂片峰多为钝,只有部分裂片峰为锐尖,裂纹明显,缝合线也明显,红色;果肩平,但一边微斜,果顶钝,果梗直径3毫米,果蒂直径5毫米,种柄大,长9毫米,宽6毫米;果肉白腊色,厚1厘米,质爽,多汁,清甜,可食部分占全果重的72%,含可溶性固形物19.1~20.0%;种子长椭圆形,一般种子大,也发现有个别单株大部分种子是小的,种子长1厘米,宽0.7厘米。
==生长习性==
该品种生长势较强,丰产,但不够稳产。以茂名为例,在3月上旬开花;以湛江市为例,果实5月下旬至6月上旬成熟。大小年结果现象较明显,即大年结果率较高,小年结果率较低。
==分布范围==
白腊荔枝主要产于广东省茂名市的电白、茂港、高州等地,其中以茂港区羊角镇,电白霞洞镇、林头镇栽培较多。广东湛江等地区也有分布[2];除广东以外,广西、海南等地区也有白腊荔枝的分布。
==繁殖栽培==
问题分析

以广东茂名为例。

据有关部门统计,白腊占茂名市荔枝种植面积40%以上。多年的粗放管理,导致部分白腊荔枝树体高大荫蔽、平面结果、枝梢纤弱、产量低、品质差,果实采收困难,经济价值低。

栽培要点

针对白腊荔枝在栽培中存在的问题,其栽培要点如下:

注意培养低截回植株的枝梢;

嫁接换种,培养理想的树冠;

注意培养秋梢结果母枝,并控梢促花;

采取保果壮果措施;

注意肥水管理。
==保存方法==
热水处理

利用98℃的热水处理荔枝3秒,只有外果皮受到影响,而中果皮内层和内果皮不受影响,但色泽与天然颜色有一定差别,且货架期较短。采用100℃沸水烫漂7秒钟,可以使荔枝果皮活性较对照降低约5倍左右,再使用3%柠檬酸处理,可使果皮显现鲜红颜色。但风味下降,颜色稍差。[3]

冷冻处理

整个过程要求操作仔细,动作迅速,轻拿轻放,从采果至装车要求在4-6小时内完成。采用泡沫箱加冰的荔枝贮运保鲜技术,一般经3昼夜运输后,荔枝仍保持原来的鲜红色,风味不变,好果率达93%以上,水分损失不超过3%。但很容易导致果实出现二氧化碳伤害而带有异味,因而只适于3—4天短途运输使用,以确保到货后有2—3天的销售时间。<ref>[https://news.cnhnb.com/rdzx/detail/427941/  白蜡荔枝苗批发价多少钱一株?如何培育?]惠农网,2021-02-04</ref>
=='''参考文献'''==
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