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菜花沙拉

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菜花沙拉是一道以[[菜花]]，鸡蛋为主要食材制作的美食。
=='''基本信息'''==
分类；
大众菜

口味；
咸鲜

主要食材；
菜花，鸡蛋

中文名；
菜花沙拉
=='''口味'''==
清香味工艺:拌
=='''制作材料'''==
主料:菜花300克,鸡蛋65克

调料:酸奶100克,盐2克,柠檬汁3克
=='''制作方法'''==
教您菜花沙拉怎么做，如何做[[菜花]]沙拉才好吃

1. 将菜花洗净，切成小朵，放入沸水锅中焯熟，捞出;

2. 菜花放凉水中冲凉，捞出沥干;

3. 鸡蛋洗净，煮熟，去壳，分开蛋白与[[蛋黄]]，将蛋白切小块;

4. 蛋黄可另作他用;

5. 将酸奶放入冰箱冷冻至半固体状，加入少许柠檬汁混合拌匀调成沙拉酱;

6. 将菜花、蛋白盛入碗中，撒上盐，加入沙拉酱，拌匀即可。<ref>[https://www.meishij.net/yaoshanshiliao/jibingtiaoli/ganyan/78167.html 菜花沙], 美食杰 ,</ref>
=='''参考文献'''==

万事如意

20,853

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