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菜花沙拉

來自網絡的圖片

菜花沙拉是一道以菜花，雞蛋為主要食材製作的美食。

基本信息

分類； 大眾菜

口味； 咸鮮

主要食材； 菜花，雞蛋

中文名； 菜花沙拉

口味

清香味工藝:拌

製作材料

主料:菜花300克,雞蛋65克

調料:酸奶100克,鹽2克,檸檬汁3克

製作方法

教您菜花沙拉怎麼做，如何做菜花沙拉才好吃

1. 將菜花洗淨，切成小朵，放入沸水鍋中焯熟，撈出;

2. 菜花放涼水中沖涼，撈出瀝乾;

3. 雞蛋洗淨，煮熟，去殼，分開蛋白與蛋黃，將蛋白切小塊;

4. 蛋黃可另作他用;

5. 將酸奶放入冰箱冷凍至半固體狀，加入少許檸檬汁混合拌勻調成沙拉醬;

6. 將菜花、蛋白盛入碗中，撒上鹽，加入沙拉醬，拌勻即可。