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双椒手撕包菜

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双椒手撕包菜的做法，是指家常菜[[手撕包菜]]加入干辣椒和野山椒的制作方法。
=='''基本信息'''==
中文名称；
双椒手撕包菜

口味；
酸辣

主要食材；
包菜，[[干辣椒]]，野山椒，油，盐，醋

工艺；
炒
=='''材料'''==
包菜，蒜两瓣，干辣椒三枚，油，盐，醋，[[胡椒]]，鸡精，野山椒
=='''做法'''==
1.传统做法:包菜掰碎成小片洗净，蒜两瓣切片、干辣椒三枚掰段;

2.锅内下油，烧至锅烫油热，将所有材料一起倒入，大火快炒，至菜叶稍软时加入盐，烹醋少许(多则菜叶软烂)，加胡椒、鸡精起锅即可。

3.双椒版做法:炒菜时加入少许切碎的野山椒，并以泡椒水代替醋，其他与传统做法一样。<ref>[https://www.ecook.cn/caipu/265582499 双椒手撕包菜], 网上厨房 ,</ref>
=='''参考文献'''==

紫若冰仙

30,886

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