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==人物简介==
曾经以200万英镑的身价赫斯顿获得英伦厨师富豪第十名,他以研究食品化学成分而闻名,是“[[分子厨艺]]”的践行者。他从没接受过正规的厨艺培训，非科班 出生，年轻时只参加过厨艺短期培训,自学成才。由他掌勺的肥鸭餐厅不仅被评为米其林三星，还两次被知名饮食杂志Good Food Guide为最佳餐厅。
赫斯顿本人也被称为“厨房里的化学家”,他的招牌技术之一就是在烹饪过程中用真空罐使泡沫膨胀。
早年[[布鲁门塔尔]]先生的原本是位[[销售员]]，一次到[[法国]]度假，偶然之间发现了美食中所隐藏的激情，于是改行研究起了食品，并自学成材，终于有 今天的成就。
他还是作为全世界最好的餐厅之一——英国“[[肥鸭餐厅]]”的主人。