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缅式凉拌茄子

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缅式凉拌茄子是一道普通家常菜。

中文名缅式凉拌茄子

口味浓郁美味主要食材茄子，绞肉类型普通家常菜

==原料/调料==
茄子 3-4条　绞肉 200公克,
辣椒 2条,

香菜 1小把,
蒜头 4-5大颗,
辣椒酱 1又1/2大匙,

糖 1小匙,
盐 1小匙,
醋 1小匙,
香油少许,

==制作流程==
(1)把[[茄子]]洗净，对剖之后切成条状，用热油焖熟，捞起待凉备用。

(2)把绞肉放入平底锅中干煸熟透备用。

(3)辣椒、香菜、蒜洗净切末备用。

(4)将茄子段、绞肉、辣椒、[[香菜]]、蒜末与所有调味料拌匀即可。<ref>[https://www.meishij.net/chufang/diy/guowaicaipu1/other/18666.html 缅式凉拌茄子],搜狗, 2007-01-24</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

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