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抹茶羊羹

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抹茶羊羹，是一道以羊羹粉、抹茶粉为主要食材制作的美食。

中文名抹茶羊羹

口味甜主要食材羊羹粉，香草粉，熟绿豆，抹茶粉

类别糕点

==材料==
羊羹粉 ..100g，
糖 ..80g,
香草粉 ..5g,
熟绿豆 ..500gv,
水 ..600g,
抹茶粉 ..3g,

==制作==
1．抹茶用80度热水搅拌开待用。

2．羊羹粉、细糖、[[香草粉]]、水一起煮沸。

3．改用小火，将绿豆沙慢慢加入2拌匀，熄火。

4. 将1倒入3充分搅拌。

5．将4倒入模型内，冷却后切成块即成

==材料==
1：水400公克，[[洋菜粉]]13公克

2：细砂糖400公克，麦芽糖20公克

3：抹茶豆沙500公克

==制作==
1、用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。

2、加入砂糖煮溶，再加入[[麦芽糖]]煮溶。

3、加入抹茶豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细致状即可。

4、倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/2c8c281dbffca10009252a76.html 抹茶羊羹],搜狗, 2017-02-13</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

尹月华

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