296
次編輯
變更
樸景在
,增添資料內容、圖片
[[File:樸景在.jpg|thumb|300px|right|缩略图|樸景在 [https://d2e7nuz2r6mjca.cloudfront.net/2017/5/1495741039_KT-1280w.jpg 原圖鏈結][https://www.am730.com.hk/https://www.am730.com.hk/news/%E5%A5%87%E8%B6%A3/%E5%A3%BD%E5%8F%B8%E4%B8%8D%E6%88%90%E6%96%87%E7%A6%AE%E5%84%80-79854 來自 Lifestyle]]]
'''樸景在'''（英語：Kojima），[[首爾]]米芝蓮二星主廚
==个人简历==
'''樸景在''' 是首尔米其林二星餐馆Kojima主厨<ref>{{cite web|url=https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/sg/people/meet-park-kyung-jae-chef-seouls-2-michelin-starred-kojima/news|title=有请大厨：首尔米其林二星餐馆Kojima主厨朴景在}}</ref>， 生於[[全羅南道]]Wooi-do島上一個风景如书的小漁村里。早 期，村里有36戶姓樸的人家。如今村子虽然还在，但多数的居民已经离开，移居较大的城市 。 朴景在厨师不怎么爱说话，他选择让食物自己表达。但他的沉默并不让人感觉孤僻，这位拥有30年经验的资深厨师，散发温暖的亲和力。 ==背景==樸景在的父親是个渔夫，拥有大型渔船，生意很好。在他念四年級的時候，全家移居到[[韩国]]西南海岸的港口城市[[木浦市]]。他說：我很喜欢跟着妈妈去逛市场，市场里都是新鮮海產与食材。他看到朋友的工作時，改变了主意。他說：我心想，有何不可呢？我也懂得海鮮 。
童年回忆中的家常菜简单但丰富。[夏季吃新採的馬铃薯，冬季吃番薯。]桌上永远都有鱼。樸景在來自麗水市的媽媽是很棒的廚師。她会对我們做燉黃豆，里面用上自己种植的馬鈴薯与洋蔥。很简单但很美味，我至今还很想念.
樸景在1989年2月从高中毕业，搬到首尔开始找工作，厨師原來不在他的目标之中。但当时，一位童年好友在首尔的一家日本餐方廰里工作，主廚也是家乡老友。他看到朋友的工作時，改变了主意。他說：[我心想，有何不可呢？我也懂得海鮮，不妨一試。]這個決定，改变了他的一生，但海边成長的经过他对海鮮有广泛的认识，也懂得欣賞以优质海鲜终于成为主厨. <ref>{{cite web|url=http://big5.ent.qianzhan.com/ent/star/7404d2c2.html|title=樸果在}}</ref>
==所獲殊榮==
*《米其林指南首尔2017》，Kojima获得一星荣衔
*《米其林指南首尔2018》，Kojima获得二星荣衔
==参考来源==
{{Reflist}}