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粗粮羹

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[[File:145293583532300891.jpg|缩略图|居中|[http://n1.itc.cn/img8/wb/recom/2016/01/16/145293583532300891.JPEG 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkEkroTkKIMkLELjb8TkKIMkbELjbgQmLkElbcTkKILmrELjbgRmLkEkLYTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzrHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91Y%3D%3D_-87662197&query=%E7%B2%97%E7%B2%AE%E7%BE%B9 来自搜狗的图片]]]
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这个汤羹中，土豆除了淀粉，还含有蛋白质及多种[[微量元素]]，尤其含钾量很丰富，是非常好的高钾低钠食品。

而小米含丰富的蛋白质和脂肪和维生素。再配合含丰富的不饱和脂肪酸及维生素E的玉米以及

被誉为乳品中的“黄金”的[[芝士]]，这个汤营养多样，口感香糯，是老少皆宜的一款养生汤品。

中文名粗粮羹主要食材南瓜，土豆

==用料==
南瓜200g,
土豆100g,
菜心20g,

玉米粒20g,
虾皮30g,
蚝油1汤匙,

糖、盐、生粉,
适量水,
800ML,

==做法==
1. 南瓜和土豆切块，隔水蒸15分钟备用。

2. 蒸熟的南瓜和土豆加入200ML冷水，放入搅拌器打成[[南瓜]]土豆泥（直接用汤勺压烂也可以）。

3. 菜心切丁与[[玉米粒]]混合备用。

4. 虾皮加入600ml冷水中大火烧开，转小火滚10分钟。再加入2、3开大火至重新滚开。

5. 糖、盐、生粉及蚝油加入10ML水开成芡汁水，边搅拌边加入汤中至重新滚开。 <ref>[https://www.meishij.net/zuofa/zalianggeng.html 粗粮羹],搜狗,https://www.meishij.net/zuofa/zalianggeng.html</ref>

==参考文献==

{{Reflist}}

尹月华

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