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培根仙人掌墨西哥卷饼

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[[File:B3b7d0a20cf431ad7161c0554936acaf2edd982f.jpg|缩略图|居中|[https://ss3.baidu.com/9fo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/s=220/sign=b67d619679cb0a4681228c3b5b62f63e/b3b7d0a20cf431ad7161c0554936acaf2edd982f.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%9F%B9%E6%A0%B9%E4%BB%99%E4%BA%BA%E6%8E%8C%E5%A2%A8%E8%A5%BF%E5%93%A5%E5%8D%B7%E9%A5%BC 来自百度的图片]]]

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中文学名:培根仙人掌墨西哥卷饼

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培根仙人掌墨西哥卷饼是一道菜品，主料是玉米面饼、[[培根]]、猪肉、胡萝卜、卷心菜、仙人掌（食用）、奶酪，辅料是盐、黑胡椒。

菜名培根仙人掌墨西哥卷饼

难度普通

主料培根、猪肉、胡萝卜、[[卷心菜]]

辅料盐、黑胡椒

==做法步骤==
1.仙人掌洗净，去刺并剃掉刺根。切成小块

2.仙人掌会分泌不少黏液，所以要泡在水里去除黏液，否则会影响口感

3.培根和猪肉下锅炒熟

4.加入胡萝卜和卷心菜中火翻炒

5.加入仙人掌，等仙人掌变成暗绿色，黏液被吸收后和其他食材混在一起翻炒

6.同时在另一个锅里中火两面加热玉米面饼

7.面饼入盘，铺上[[奶酪]]

8.炒好的食材出锅前加盐和胡椒

9.提起卷饼前两边，使食材居中

10.稍稍折起卷饼下方，然后提起右边向内折

11.如图

12.然后从上方向下折

13.最后卷起

14.需要吃时切开即可<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100287406/ 培根仙人掌墨西哥卷饼],百度, 2014-06-25<ref>

==参考文献==
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雨霖陵阁

25,259

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