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培根仙人掌墨西哥卷餅

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中文學名:培根仙人掌墨西哥卷餅

培根仙人掌墨西哥卷餅是一道菜品，主料是玉米面餅、培根、豬肉、胡蘿蔔、捲心菜、仙人掌（食用）、奶酪，輔料是鹽、黑胡椒。

菜 名 培根仙人掌墨西哥卷餅

難 度 普通

主 料培根、豬肉、胡蘿蔔、捲心菜

輔 料 鹽、黑胡椒

做法步驟

1.仙人掌洗淨，去刺並剃掉刺根。切成小塊

2.仙人掌會分泌不少黏液，所以要泡在水裡去除黏液，否則會影響口感

3.培根和豬肉下鍋炒熟

4.加入胡蘿蔔和捲心菜中火翻炒

5.加入仙人掌，等仙人掌變成暗綠色，黏液被吸收後和其他食材混在一起翻炒

6.同時在另一個鍋里中火兩面加熱玉米面餅

7.麵餅入盤，鋪上奶酪

8.炒好的食材出鍋前加鹽和胡椒

9.提起卷餅前兩邊，使食材居中

10.稍稍折起卷餅下方，然後提起右邊向內折

11.如圖

12.然後從上方向下折

13.最後捲起

14.需要吃時切開即可<ref>培根仙人掌墨西哥卷餅,百度, 2014-06-25<ref>