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洋葱青椒炒鸡蛋

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| style="background: #008080" align= center| '''<big>滇藏叶下珠</big> '''

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[[File:I8.meishichina53.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi8.meishichina.com%2Fattachment%2Frecipe%2F2018%2F02%2F03%2F20180203151762301923310121381.jpg%40%21p800&refer=http%3A%2F%2Fi8.meishichina.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1627806741&t=47dd64796672fb4ab5758d325 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B4%8B%E8%91%B1%E9%9D%92%E6%A4%92%E7%82%92%E9%B8%A1%E8%9B%8B 来自百度的图片]]]

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中文学名:洋葱青椒炒鸡蛋

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=='''洋葱青椒炒鸡蛋'''==

洋葱青椒炒鸡蛋是一道以洋葱、鸡蛋为主要食材制作的美食。

中文名洋葱青椒炒鸡蛋

主要原料洋葱，青椒，鸡蛋

配料盐、油、蒜末、生抽

主要工艺炒

=='''简介'''==

[[洋葱]]含有丰富的钙铁钾等人体需要的多种微量元素，[[青椒]]由于色泽漂亮是多种食材的配菜好材料，和鸡蛋一起炒制，青，紫，黄三个颜色分明，很吸引眼球从而引发人的食欲。

用餐人数：1-2人

'''主料'''
1个洋葱，
1个青椒，
2个鸡蛋，

'''配料'''
适量油，
适量盐，
少许蒜末，
适量生抽，

=='''制作步骤'''==

洋葱剥皮洗净，青椒去瓤按成片，鸡蛋两枚打撒，[[蒜末]]少许，青椒切丝，洋葱切丝

锅内放油，把[[蛋液]]放入摊成鸡蛋薄饼迅速打撒盛起

锅内重新放油，放蒜末爆香，放入洋葱丝翻炒

当洋葱炒出香味时放入青椒，翻炒均匀后放少许盐调味，倒入炒好的鸡蛋，滴上一滴生抽即可

=='''小贴士'''==
炒好的'''洋葱'''青椒鸡蛋里最后加一滴生抽可增加整道菜的口感，非常香嫩。

<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/102759707/洋葱青椒炒鸡蛋],下厨网, 2017-08-25<ref>

=='''参考文献'''==

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