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冬瓜粥
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冬瓜粥是以冬瓜、粳米为主料制作的药膳。
=='''中文名'''==
冬瓜粥
==主要材料==
冬瓜、粳米
=='''目录'''==
1 药膳配方
2 制作方法
▪ 做法一
▪ 做法二
▪ 做法三
▪ 健康提示
3 食谱相克
4 功能效用
'''药膳配方'''
冬瓜300克，粳米180克，猪肉（瘦）100克，淀粉（豌豆）3克,盐2克,香油5克,大葱3克。
'''制作方法'''
做法一
【特点】 粥软糯，味咸鲜。
【原料】
冬瓜300克、粳米180克、瘦猪肉100克、湿淀粉、盐、香油、葱花各少许。
【制作过程】
猪肉洗净，剁茸、加盐、湿淀粉拌匀；冬瓜削皮，洗净，切片；粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再煮10分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。
食疗方:
【配方】冬瓜100克，粳米100克。
【用法】冬瓜洗净，带皮切成小块，和粳米一起放入沙锅加水，文火炖煮至瓜烂米熟成粥即成，每日上、下午随意服食。
【功效】和小便，消水肿，清热毒，止烦渴。
【主治】肝硬化水肿，慢性肾炎水肿。
做法二
原料：冬瓜500克，红豆、大米各25克。
制法：
1．冬瓜洗净切成块。
2．冬瓜、红豆洗净后加水煮成汤。
3．放入大米煮成粥即可。
做法三
原料
新鲜连皮冬瓜80克―100克（或冬瓜仁，干的10克―15克、新鲜的30克），粳米100克。
步骤
将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可（粥内不要放盐）。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。
功效
能利尿消肿，减肥降脂。
健康提示
本粥荤素兼备，既富有肉类营养，又有冬瓜的减肥作用。非常适宜老年人作为晚餐食用，既可补充营养，又不至于增加体重。
'''食谱相克'''
冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
猪肉（瘦）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间，此时互相促进吸收。
'''功能效用'''
健脾利尿。适于单纯性肥胖，对兼有浮肿、高脂血症者尤为适宜。
==参考文献==
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>冬瓜粥
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冬瓜粥是以冬瓜、粳米为主料制作的药膳。
=='''中文名'''==
冬瓜粥
==主要材料==
冬瓜、粳米
=='''目录'''==
1 药膳配方
2 制作方法
▪ 做法一
▪ 做法二
▪ 做法三
▪ 健康提示
3 食谱相克
4 功能效用
'''药膳配方'''
冬瓜300克，粳米180克，猪肉（瘦）100克，淀粉（豌豆）3克,盐2克,香油5克,大葱3克。
'''制作方法'''
做法一
【特点】 粥软糯，味咸鲜。
【原料】
冬瓜300克、粳米180克、瘦猪肉100克、湿淀粉、盐、香油、葱花各少许。
【制作过程】
猪肉洗净，剁茸、加盐、湿淀粉拌匀；冬瓜削皮，洗净，切片；粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再煮10分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。
食疗方:
【配方】冬瓜100克，粳米100克。
【用法】冬瓜洗净，带皮切成小块，和粳米一起放入沙锅加水，文火炖煮至瓜烂米熟成粥即成，每日上、下午随意服食。
【功效】和小便，消水肿，清热毒，止烦渴。
【主治】肝硬化水肿，慢性肾炎水肿。
做法二
原料：冬瓜500克，红豆、大米各25克。
制法：
1．冬瓜洗净切成块。
2．冬瓜、红豆洗净后加水煮成汤。
3．放入大米煮成粥即可。
做法三
原料
新鲜连皮冬瓜80克―100克（或冬瓜仁，干的10克―15克、新鲜的30克），粳米100克。
步骤
将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可（粥内不要放盐）。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。
功效
能利尿消肿，减肥降脂。
健康提示
本粥荤素兼备，既富有肉类营养，又有冬瓜的减肥作用。非常适宜老年人作为晚餐食用，既可补充营养，又不至于增加体重。
'''食谱相克'''
冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
猪肉（瘦）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间，此时互相促进吸收。
'''功能效用'''
健脾利尿。适于单纯性肥胖，对兼有浮肿、高脂血症者尤为适宜。
==参考文献==
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