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糖画

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[[File:糖画02.jpg|250px|缩略图|右|[https://ali.xinshipu.cn/20131228/original/1388228522974.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg 原图链接]
[https://www.xinshipu.com/zuofa/230534 图片来自]]]
 
=糖画的做法=
材料
冰糖,水(比例是1:1)
做法
1、水煮沸后加入冰糖,边煮边搅拌。
2、煮止金黄色后小火
3、找一块塑料切菜板,一定要是塑料的。
4、拿勺子挖一勺糖浆在塑料切菜板上,浇出你喜欢的图案,并拿一支签子按到糖浆上。
5、凉后拿小刀把糖画从塑料切菜板上切下即可。
熬糖注意要点:熬糖的时候,要用文火,也就是小火,锅底受热要均匀,如果受热不均,很容易一半糊一半生,火候到了,舀糖的勺子准备在手边,随时备用。看着糖在锅里慢慢的融化,不要着急,等到糖完全融化掉,这个过程要不断的搅拌锅底的糖,搅拌的目的是受热均匀,加快融化速度。等到糖的颜色从白色变成了金黄色,而且从锅边开始冒泡的时候,就要将火关掉,可以用勺子舀糖作画了。糖液最好的火候就是颜色金黄,舀起的时候能够拉出长长的线,线越细越不断就越好,这样做出的画不容易断,看着线条也流畅。
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