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當時的酒店都是西方傳入的產物，大倉之前造的帝國酒店也是完全歐式風格，體內燃着民族魂的大倉喜七郎決定不仿效外國、不靠外國資金，創辦一間水平比帝國酒店更高級、更能表現日本文化的酒店。於是他找來六位當時人氣很高的大師，主設計師由[[谷口吉郎]]擔當，[[小坂秀雄]]負責建築外觀，軟裝部分則交由版畫家[[棟方誌功]]、陶藝家[[富本憲吉]]、畫家[[繁岡鑒一]]和雕刻家[[廣井力]]。
1962年建造完成的東京大倉，連同1890年開業的 [[ 帝國 飯店]] 、1958年開業的赤坂 [[ 新大谷 飯店]] ，被喻為「 [[ 御三家 ]] 」，即日本最好的三間。大倉喜八郎在東京大倉建造完成後次年，1963年去世。<ref name="壹讀">{{cite web |url=https://read01.com/RnQD25k.html | title= 奧巴馬為之不顧外交禮儀，喬布斯在這裏破了葷戒，兩年前它被拆除時，全球粉絲悲憤欲絕！ | language=zh | date=2017-12-18 | publisher=壹讀 | author= | accessdate=2019-01-18}}</ref>
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