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[[File:分餐制.jpg|缩略图|右|分餐制[http://img.mp.itc.cn/upload/20170118/283e86ed29fb49b7bbbbf107efc4329d.jpg 原图链接][https://www.sohu.com/a/124629864_548543 来自搜狐]]]

[[分餐制]]，早在2003年“[[非典]]”疫情之后，社会就曾兴起分餐热。伴随着“非典”的退却，分餐制便鲜有人提及。[[新冠肺炎]]疫情，让分餐制再度进入社会视野。<ref>[http://news.xmnn.cn/xmnn/2020/03/24/100692877.shtml 分餐制再成热词 能否真正落地？难在哪？]，厦门网，2020-3-27</ref>

分餐制的历史无疑可上溯到[[史前]]时代，它经过了不少于三千年的发展过程。[[会食制]]的诞生大体是在[[唐代]]，发展到具有现代意义的会食制，经历了一个逐渐转变的过程。 周秦汉晋时代，[[筵宴]]上分餐制之所以实行，应用小食案进食是个重要原因。虽不能绝对地说是一个小小的食案阻碍了饮食方式的改变，但如果食案没有改变，饮食方式也不可能会有大的改变。事实上中国古代饮食方式的改变，确实是由高桌大椅的出现而完成的，这是中国古代由分食制向会食制转变的一个重要契机。    

早在2003年“非典”疫情之后，社会就曾兴起分餐热，[[中国]]饭店协会专门制定《餐饮业分餐制设施条件与服务规范》。伴随着“非典”的退却，分餐制便鲜有人提及。新冠肺炎疫情，让分餐制再度进入社会视野。

传统文化也成为一个制约分餐制的重要原因。因[[传统文化]]和习俗、人情的影响，大多数中国人喜欢热闹的合餐，分餐显得有些“高冷”“不合群”“有见外之嫌”。“很多老人受到观念的影响，一时也难以接受分餐制”。特别是在农村地区，推进公筷制和分餐制的难度较大。

此次[[疫情]]让越来越多的人意识到合餐存在的健康隐患，疫情也成为推广分餐制、提升“舌尖上的文明”的一次契机。<ref>[https://n.eastday.com/pnews/1585041860011427 分餐制，落实真那么难吗？]，东方网中国，2020-3-27</ref>

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[[Category:社會事件]]