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上汤菜心
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分类 家常菜
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'''上汤菜心''' ， 是一道家常美食，主要材料有 [[ 大蒜 ]] 、[[芥蓝]]等。该菜咸鲜爽口，清淡宜人。制作要诀，菜心氽水时，要掌握好时间，不宜太熟。该菜治便秘，食健脾开胃、清热去火<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/shangtangcaixin_5.html 上汤菜心的做法(附图)],</ref>
==食材==
芥蓝250克
==调料==
大蒜(白皮)10克,味精2克,盐3克,[[鸡精]]1克,[[猪油]](炼制)20克, [[ 老 抽5 抽]]5 克,[[淀粉]](玉米)2克
==做法==
1. 菜心洗净，入沸水锅氽熟，捞出摆于盘中;