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[[File:Ikvvnlh.jpg|缩略图|右|350px|[https://p1.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t018023b5a7ab663091.jpg 原圖鏈接][https://zhidao.baidu.com/question/535710534 图片来源]]]
'''奥尔良炸鸡球''', ， 主要是由鸡胸肉制作，同时加入奥尔良鸡翅腌料，味道可口，颇受大家喜欢。
==主料==
2、用15克奥尔良鸡翅腌料，盐半小匙，15ml米酒，生粉1小匙，蒜蓉少许，蛋液少许，拌匀腌制约半个小时。
(没有这种奥尔良腌料的话，可以用生抽，白糖，盐，白胡椒粉， [[ 辣椒 ]] 粉等调料混合调制）
3、然后在鸡肉上撒适量 [[ 番薯 ]] 粉。
4、锅内放油烧热，下鸡肉块中火炸至金黄即可捞出控油。熄火，利用锅内的余温，将九层塔放入迅速过油约2秒钟后捞起。<ref>[http://www.chuangye.com/news/zhinan/10121.html 延庆观炸鸡加盟店怎么加盟？3万元就可以做代理？],创业网，2019-05-10</ref>（九层塔那诱人的清香瞬间弥漫到整个厨房；注意：可千万别炸久了！~另外，也要注意提前擦干九层塔上的水分，以免炸的时侯爆出油滴）