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[[File:福冈.jpg|缩略图|右|350px300px|[福冈县<br/>

[[File:福冈1.jpg|缩略图|居右|400px300px|[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word 原图链接][https://you.ctrip.com/travels/fukuoka576/3647439.html 图片来源于携程网]]]

鸡肉水炊锅是福冈当地的原创火锅，水炊锅是将带骨鸡肉与蔬菜放入鸡骨高汤中熬制，  使得鸡的鲜味都浓缩在其中，火锅的汤味道非常清爽，喝起来相当醇厚。整个鸡肉水炊锅味道清淡，口感清爽，美味可口，特别诱人 。 '''牛杂火锅'''： 牛杂火锅是发源于福冈的当地美食，它是把牛的内脏、卷心菜、韭菜等材料加汤煮在一起， 而原汤也分酱油味、大酱味和盐味，一般主推酱油味。牛杂属于低热量食物，富含了维他命和胶原蛋白，且牛肠油花弹性十足、甜美可口，非常容易使人吃上瘾。 '''博多拉面'''： 福冈的拉面自成一派称为博多拉面，以豚骨汤为汤底，面条采用弹性十足的直细面。 不同的店铺的调味和搭配都不一样，从浓郁的口感到清淡的口味，选择非常多样化 。

'''屋台 牛杂火锅是发源于福冈的当地 美食 ：'''，它是把牛的内脏、卷心菜、韭菜等材料加汤煮在一起，而原汤也分酱油味、大酱味和盐味，一般主推酱油味。牛杂属于低热量食物，富含了维他命和胶原蛋白，且牛肠油花弹性十足、甜美可口，非常容易使人吃上瘾。

在这里汇聚了 福冈 最地道 的 小吃 拉面自成一派称为博多拉面，以豚骨汤为汤底 ， 面条采用弹性十足的直细面。不同的店铺的调味和搭配都不 一 直 样， 从 旁晚开 浓郁的口感 到 深夜 清淡的口味 ， 可谓是 选择非常多样化。 吃 货 起来带有清爽 的 口感和浓郁的豚骨香味让人难以忘怀，对了，博多拉面还有“替玉”这 一大 乐园之地 特色，具体怎样就自己亲自尝尝啦 。

''' 博多饺子屋台美食''' ：

博多饺子在 来到 福冈 当地也是名列前茅 就一定不能错过这个屋台美食，所谓 的 屋台 美食 就是夜排档之类 ， 这也是当地的一个特色。 在 各种餐厅、 这里汇聚了福冈最地道的 小吃 、拉面店等等 ，一直从旁晚开到深夜，可谓是吃货的一大乐园之 地 方都有它的身影，。

它还有一个称为就是“一口饺”就是刚好可以一口吃掉。 ''' 博多饺子 分为焦黄的煎饺和软糯的蒸饺，'''

博多饺子在福冈当地也是名列前茅的美食，在各种餐厅、小吃、拉面店等等地方都有它的身影，它还有一个称为就是“一口饺”就是刚好可以一口吃掉。博多饺子分为焦黄的煎饺和软糯的蒸饺， 而饺子里一般是牛肉和澳洲牛的混合肉。煎饺上层软，下层脆；蒸饺整体口感清爽不腻。