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巫山雪枣曾入选人民大会堂宴会食品，它以 [[ 糯米 ]] 、 [[ 芋头 ]] 、 [[ 黄豆 ]] 、 [[ 蜂蜜 ]] 为原料，经过30多道工序加工而成，形状似枣，表面白粉穿衣，如霜似雪，内瓤恰似透明的雪花丝，故名雪枣。其质地细嫩香脆，入口即化，老幼咸宜，颇受食者欢迎。这一老字号的重庆著名小吃。