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德兴国家矿山公园

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德兴国家矿山公园全称江西德兴国家矿山公园既秉承千年悠久的金、银、铜矿业文化历史,展示古代原始探、采、选、冶等完整的遗迹系统和先进的技术,又通过亚洲最大的斑岩铜矿生产地——德兴铜矿的大型露采、尾矿库、特大型机械设备、高科技先进技术等彰显现代矿业的恢弘磅礴气势。德兴国家矿山公园于2010年5月通过国土部评审。公园总面积11.77平方公里,由金山、银山、铜山、文博四个园区组成。聚观光、体验、娱乐、休闲、科普于一体,让人们领略古今矿业的神奇与奥秘。

==景点规划==

公园深入挖掘三金矿业文化内涵,重点突出文化展示、特色体验、休闲旅游等互动式项目,集观光、旅游、休闲、娱乐、科普、体验、环保等功能为一体。

金山园区:江南金城主题园。依托金山林海,以采金工艺体验为主题,重点发展金山密林寻宝、地下矿脉穿越、古今采金体验等项目。

银山园区:大唐银山主题园。此园为公园的核心区,依托古代矿业遗迹,设置矿业文化科普区、矿业遗迹展示区、矿山运动体验区、矿山娱乐休闲区、三金制品创意区、三金饰品商业区,打造成集观光、旅游、休闲、娱乐、科普、体验于一体的矿文化主题园。

铜山园区:华夏铜都主题园。设立铜都工业旅游标志物,体现现代铜业的雄浑气势;设置大型露采、4号尾矿库观景区,目睹纯尾砂植被恢复和排石场覆土复垦,亲身感受其雄伟壮观场景。

文博园区:三金耀中华主题园。江西矿冶博物馆——暨德兴国家矿山公园博物馆,是江西唯一一座以江西矿冶史为主题的大型专题博物馆,是江西的十二大特色博物馆之一,它将以容量大(采矿工具、矿石、冶炼半成品、成品二百多件,各类文物两千多件)、特色明、系列全、品位高的陈列,充分展示江西古今矿业成就。用图片、文物、电子触摸屏、场景还原等丰富的展现形式,向观众活泼生动地讲述矿业的探、采、选、冶及其对人类生产、生活的巨大影响,再现江西矿业的历史进程及科技创造。

==特色小吃==

===乌佬果===

最早的乌佬果并不是用红薯粉作皮的,而是用山上所采集的山蕨根洗兑出的粉调制而成的。蕨菜亦称“乌糯”,因外形象龙头,故又名龙头菜,这与德兴龙头山地名又逢巧相同。因为山蕨有季节性,加上制粉上产量不高,兑制比较困难,所以后来的人就改用红薯粉调制作皮,内包豆腐、蒜沫、豆芽、碎肉经蒸制后撒上葱花,配上熟油调料即食。乌佬果皮薄而透明,口感细腻,味道鲜美。主要在上德兴龙头山地区盛行食用,在德兴本地的上德兴人开的餐馆一般都有供给,一年四季基本上都能吃到。

===发糕===

发糕是畈大乡春节期间的特殊糕点食品,是种发过酵的年糕,始于明代,迄今有600多年历史。因风味独特,制作精美,又是“福高”的谐音,象征吉利,因而成为节日礼品。发糕配料上乘由大米,糯米、糖,板油,米酒等精制而成。钯色泽洁白如玉,孔细如针,闻之鲜香扑鼻,食之甜而不腻。其最大特点是加入米酒发酵,甜中带点酸,有助消化,成其适合老年人和儿童食用,过年款待馈赠亲友,还有恭喜发财之意。

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